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Wacholdersauce zu gebratener Wildschweinkeule 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.18 € Butter im Saucentopf kurz aufschäumen lassen, Schwarzbrotkrümel darin rösten. Wacholderbeeren, Zucker, Essig und Bratensaft dazugeben und zu einer sämigen | |
Weinbrandmarinade für Spareribs 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.36 € Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die Rippchen in eine flache Form legen, mit der Marinade | |
Wein-Creme-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: 3.29 € EU-Bio: 3.46 € Demeter: 3.46 € Eigelb mit Zucker (1) und Weißwein (1) glatt verrühre. Restlichen Wein (2) mit restlichem Zucker (2) aufkochen. Dottermasse unter Schlagen zugeben und einmal | |
Weinsatzpaste (Ersatz) 1 Portion Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.35 € Alle Zutaten zu einer Paste verarbeiten. | |
Wein-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.43 € Die Butter wird mit dem Mehl und den Eidottern klar gerührt und Weißwein, Zucker, Kaneel, Saft und Schale der Citronen und beliebig der madeira mit genügendem | |
Weinsauce mit Kaktusfeigen 1 Rezept Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.46 € (*) Ein Rezept ergibt etwa 325 Milliliter Sauce. Alle Zutaten in einem schweren Topf, der nicht aus Aluminium sein sollte, vermischen, unter gelegentlichem | |
Weinschaumsauce (Mikrowelle) 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.49 € Eier, Stärke, Wein, Zucker, Zitronensaft und -schale in eine Glasform geben und verrühren. Bei 850 Watt in 3 Minuten zum Kochen bringen. Zwischendurch kräftig | |
Weiße Grundsauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.36 € Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne (Schwitze) anrühren, nach und nach aufgießen und mit dem Schneebesen glattrühren. Bei schwachem Feuer 20-30 Minuten | |
Weiße Sauce m. Kräutern o. Gemüse (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.73 € 1. Variante: Das Wasser zum Kochen bringen. Kuzu in der kleinen Wassermenge auflösen und in das köchelnde Wasser einrühren. Etwas andicken lassen. Die Sahne, | |
Weiße Soße aus Unterfranken 4 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.84 € Den Rahm mit der Milch verrühren und unter ständigem Rühren erhitzen. Einen Einlauf aus dem Mehl und etwas Milch einrühren. Soße aufkochen lassen. Achtung: | |
Wildbretsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.02 € Die Zwiebel in der Butter goldgelb braten. Die Wacholderbeeren, den Pfeffer, die Nelke und das Lorbeerblatt zufügen, mehrmals mit dem Essig und einem Teil des | |
Würziger Basilikum-Dip 1 Rezept Preise: Discount: 5.11 € EU-Bio: 5.57 € Demeter: 5.60 € Pinienkerne in einer antihaft-beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Basilikum abbrausen und gut trockenschütteln, die Blättchen von den Stengeln zupfen. | |
Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle 1 Rezept Preise: Discount: 1.37 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 1.56 € Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Maßbecher schaumig schlagen. Nach und nach den Wein | |
Zucchini mit Rauke-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.48 € Zucchini in fingerdicke Scheiben schneiden und kurz in heißem Olivenöl braten. Herausnehmen und das Fett auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Rauke hacken, | |
Zwiebelsoße zu Grillwürstchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.58 € Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in der Gemüsebrühe weichkochen. Das Paprikapulver einrühren und abkühlen lassen. Den Frischkäse weichrühren, mit |
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