Rezept 1 bis 15 von 21
Aaltournedos von der Insel Poel 1 Rezept Preise: Discount: 42.89 € EU-Bio: 44.26 € Demeter: 44.30 € Den Aal am Kopfende fein einritzen und die Haut vom Kopf zum Schwanz in einem Zug abziehen. Dann den Aal in vier cm lange Stücke schneiden, ein Blatt Salbei | |
Oma Ellis Pfefferkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 8.71 € EU-Bio: 10.74 € Demeter: 11.27 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt zwei Bleche mit Pfefferkuchen. Honig, Sirup und Zucker aufkochen. In die kochende Masse Margarine, Schmalz und | |
Buchweizen-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.85 € Hefe zerbröseln, mit Milch, Buchweizenmehl, Mehl, 1 Prise Salz, Eigelb und 60 g Butter mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt 30 | |
Gefüllter Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: >7.99 € EU-Bio: >9.03 € Demeter: >11.67 € Kohlblätter ablösen, waschen, in erhitztem Salzwasser 6 Minuten vorgaren, mit kaltem Wasser abschrecken. Brötchen in Wasser einweichen. Eine Zwiebel schälen, | |
Kartoffelsuppe mit Bärlauch, Dörrpflaumen und Speck 4 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.26 € Schalotten und Speck in Gänseschmalz glasig dünsten, die Kartoffelscheiben zugeben und mit anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen, Knoblauch und Majoran | |
Kummerower Möhren in Eiersoße - DDR-Rezept 4 Portionen Preise: Discount: 4.16 € EU-Bio: 4.71 € Demeter: 4.82 € Ob es bei Ehm Welk und seinen "Heiden von Kummerow" auch diese leckere Eierspeise gegeben hat? Es ist zu vermuten ... Möhren schälen, waschen, in Stäbchen | |
Lungenwurstkringel in Pfeffernuss-Soße an geschmortem Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >1.87 € Lungenwurstkringel vom Schlachter im kaltem Wasser mit den Gewürzen und der Zwiebel einlegen und zehn Minuten kochen lassen. Danach einstechen, damit der | |
Mecklenburger Götterspeise - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.41 € Pumpernickel fein reiben. Brösel mit Rum und Zucker marinieren. Kirschen in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Eventuell etwas Kirschsaft abfangen und die | |
Mecklenburger Rippenbraten - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.31 € Rippchen über Nacht zum Entsalzen ins Wasser legen. Pflaumen mit Wein, abgeriebener Zitronenschale, 1 Tl Zimt, 1 Prise Nelken mischen. Äpfel schälen, entkernen, | |
Mecklenburger Steckrübentopf 4 Portionen Preise: Discount: >6.67 € EU-Bio: >6.98 € Demeter: >7.44 € Keulen waschen, trockentupfen und in einem großen Schmortopf im eigenen Fett anbraten. Steckrübe und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. | |
Ostseeaal in Gelee 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.12 € Aal ausnehmen oder fertig kaufen und in 4 Zentimeter lange Stücke schneiden. 1 Liter Wasser aufkochen. Pimentkörner, Lorbeerblatt, klein geschnittene Zwiebel und | |
Pflückhecht in Kapernsahne 4 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.68 € Für den Sud Zwiebel halbieren, mit Zitronensaft und -schale, Salz, Lorbeerblatt, Essig und Wasser aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb geben. | |
Rindfleisch mit Pflaumen 6 Portionen Preise: Discount: >16.95 € EU-Bio: >18.17 € Demeter: >18.27 € Backpflaumen in kaltem Wasser einweichen. Rinderknochen mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen und in einen großen Kochtopf geben. Mit Wasser | |
Sauerfleisch im Glas 4 Portionen Preise: Discount: >8.66 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >8.85 € Die Hälfte des Gemüses grob zerkleinern und in einen Topf mit Wasser geben. Piment, Lorbeer und Pfefferkörner zugeben. Das Fleisch zufügen und weich kochen, | |
Saure Rippchen 4 Portionen Preise: Discount: 4.84 € EU-Bio: 5.52 € Demeter: 5.85 € Zwiebeln grob hacken, Möhren und Tomaten in größere Stücke und Petersilienwurzel in Scheiben schneiden. Butterschmalz in einem Bräter stark erhitzen, |
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