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 | In Apfel-Honig-Sauce Geschmorte Gänsekeule mit Walnussknödel 4 Portionen Preise: Discount: >9.33 € EU-Bio: >10.02 € Demeter: >10.51 € Den Honig in einem Topf erhitzen. 500 ml Apfelsaft und 250 ml Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. Nelken, Zimtstange, Wacholderbeeren, Pfefferkörner |
 | In Apfel-Honig-Sauce geschmorte Gänsekeule mit Walnus ... 4 Portionen Preise: Discount: >9.33 € EU-Bio: >10.02 € Demeter: >10.51 € Den Honig in einem Topf erhitzen. 500 ml Apfelsaft und 250 ml Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. Nelken, Zimtstange, Wacholderbeeren, Pfefferkörner |
 | In Apfel-Honig-Sauce Geschmorte Gänsekeule mit Walnussknöde 4 Portionen Preise: Discount: >8.94 € EU-Bio: >9.87 € Demeter: >10.36 € Den Honig in einem Topf erhitzen. 500 ml Apfelsaft und 250 ml Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. Nelken, Zimtstange, Wacholderbeeren, Pfefferkörner |
 | Kohlrabi-Eintopf mit Kassler und Gänsekeulen 7 Portionen Preise: Discount: >5.13 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >5.28 € Den Schweinebauch und die geforenen Gänsekeulen in Wasser 25 Minuten lang zugedeckt kochen lassen, dann die gewürfelten Steckrüben mit dem Majoran und der |
 | Polnischer Gänsebraten - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.01 € Gänsekeulen von der hinteren Seite bis zum unteren Knochen einschneiden und vorsichtig den Knochen auslösen. 2/3 der Nüsse hacken, die Orangen filetieren und in |
 | Pommerscher Festtagstopf 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.10 € Steckrüben und Kartoffeln schälen, würfeln und zusammen mit den Gänsekeulen halb mit Wasser und halb mit Fleischbrühe bedeckt, etwa 1 1/2 h kochen. Wenn die |
 | Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch 6 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >9.62 € Rotkohl putzen und in feine, kurze Streifen schneiden, Zwiebeln pellen und längs in schmale Spalten schneiden. Suppengrün putzen, in Scheiben und Sellerie in |
 | Süßsaure Gänsekeule Dithmarscher Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.80 € Für den Sud Wasser und Weißwein in einen Topf geben und aufkochen lassen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden und Jodsalz, Lorbeerblättern, |
 | Süßsaure Gänsekeulen 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.55 € Die Keulen am besten am Vortag mit gut 1 Liter Wasser, Salz, 2 El Zucker, der Zwiebel, den Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Thymian zum Kochen bringen (die |
 | Süßsaure Gänsekeulen mit Kartoffelklösen 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.92 € Die Keulen am Vortag mit gut 1 Liter Wasser, Salz, 2 El Zucker und den restlichen Gewürzen zum Kochen bringen. Essig dazugeben. Im geschlossenen Topf bei milder |
 | Süß-scharfe Gänsekeulen auf Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.52 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.60 € Die Gänsekeulen abspülen und trockentupfen. Mit Salz bestreuen und mit Öl einstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3 etwa |
 | Weihnachtsgänsebraten mit Gewürz-Rotkohl* 2 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.75 € Gänsebrust und Keule abwaschen, eventuell von Stoppeln befreien und mit Küchenkrepp abtrocknen. Röstgemüse putzen (nicht schälen), waschen und in grobe |
 | Wintergemüse: Grünkohl mit Gänsekeule 1 Rezept Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >4.50 € Die Gänsekeulen abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern, ohne Fett in einem schweren Topf oder einer Pfanne (backofengeeignet) rundum anbraten, den |
 | Gänsekeule mit Birne 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.51 € Ofen auf 180oC vorheizen. Keulen abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In einen Bräter legen, im Ofen ca. 90 Minuten garen. Ab und zu mit dem Fond |
 | Gänsekeulen mit Einer Kruste aus Zwei Senfsorten 2 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.69 € Backofen auf 180 oC vorheizen. Die Haut von den Keulen ziehen, das Fett entfernen. Haut beiseite legen. Fleisch salzen, pfeffern und großzügig mit einer |
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