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Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung
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Rezepte 251 bis 260 von 457
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Rezepte 251 bis 260 von 457
Parmesanmürbteig mit Osttiroler Henkele und Wildkräutern
4 PortionenPreise:
Discount: >8.85 €
EU-Bio: >11.76 €
Demeter: >12.00 €
Für den Parmesanmürbteig alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig zu einem Ziegel von ca. 12 cm Länge und 5 cm Breite formen, im Kühlschrank rasten lassen. ...
Kalbs-Rouladen in Gelee
1 RezeptPreise:
Discount: >33.44 €
EU-Bio: >33.39 €
Demeter: >33.38 €
Man schneidet aus einer Kalbskeule schöne, fingerdicke Scheiben (2 kg), die man mit Salz einreibt, mit einer dünnen Speck- und Zungenscheibe (beides geräuchert) ...
Münsterländer Zwiebelfleisch mit warmem Kartoffelsalat...
6 PortionenPreise:
Discount: >8.81 €
EU-Bio: >8.90 €
Demeter: >9.12 €
Die Rinderknochen in kochendem Wasser kurz blanchieren und kalt abspülen. Erneut werden sie in kaltem Wasser aufgesetzt, langsam zum Kochen gebracht und abgeschäumt. ...
Thüringer Klöße mit Rotkraut und Rindsrouladen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.88 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >6.26 €
100 Minuten , aufwändig Die rohen Kartoffeln schälen, reiben und trocken pressen (Leinenbeutel und Presse oder Entsafter). Gekochte Kartoffeln schälen, durch ein ...
Ruccolasalat mit Rindspökelzunge
4 PortionenPreise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >6.87 €
Demeter: >6.87 €
Zunge in Wasser kochen (das dauert ca. 90 Minuten . Die Garprobe ähnelt jener bei gekochtem Rindfleisch: Wenn sich die Zunge leicht anstechen lässt und beim Heben aus ...
Curryfleisch Mauritius
4 PortionenPreise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >20.15 €
Demeter: >19.28 €
Zwiebel und Paprika fein schneiden. Margarine in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldgelb anrösten. Paprika kurz mitrösten, anschließend die Champignons ...
Tortillatorte
4 PortionenPreise:
Discount: >7.37 €
EU-Bio: >7.53 €
Demeter: >10.67 €
Zwiebel und Knoblauch schälen. Chilischote/n halbieren und entkernen. Alles fein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und fein würfeln. Petersilie fein hacken. Den ...
Terrine von Polenta und Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >8.82 €
Demeter: >8.68 €
7 Stunden, aufwändig Für die Polenta: Die Milch mit QimiQ, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Knoblauch aufkochen. Polenta einrühren und unter ständigem ...
Gebratener Kalbsschlegel.
1 RezeptPreise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.99 €
Man löst das Schlussbein aus dem Schlegel, da man ihn dann viel leichter zerlegen kann, wäscht ihn, teilt ihn dann den dazu bestimmten Gläsern entsprechend in Braten, ...
Piroschki mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >5.49 €
Piroschki s. getrennt erfaßtes Rezept. Pilze säubern, feinhacken, mit gewiegter Zwiebel in Butter dünsten und mit Knochenbrühe aufgießen. Salzen und pfeffern, ...
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