Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 261 bis 270 von 457

Sauerkrautsuppe mit Kümmelkrusteln und Majoran

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.52 €
Die Dörrfleischwürfel in 20 g Butter glasig anschwitzen und 200 g Sauerkraut dazu geben und mit anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. ...

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Rindsgulasch - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.59 €
Demeter: >0.89 €
1 kg mageres Rindfleisch (Lungenbraten) schneidet man in Würfel, bestreut diese mit Salz und Paprika und bestaubt es mit einer Handvoll Mehl. In einer Kasserolle lässt ...

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Steyrtaler Mostbraten mit Bandnudeln und Preiselbeer- ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.99 €
Wurzelwerk und Knoblauch grob schneiden und mit den restlichen Zutaten für die Beize aufkochen. Auskühlen lassen und das Fleisch über Nacht in die Beize legen. Das ...

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Tomatensuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.03 €
EU-Bio: ~6.98 €
Demeter: ~7.23 €
3/4 kg schöne rote Tomaten werden mit einer kleinen, in Scheiben geschnittenen Zwiebel in 6 dkg guter, zerlassener Butter gedämpft. Dann giesst man 2 Liter kräftige ...

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Rindsrouladen mit Erdäpfelfülle auf Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.48 €
Erdäpfeln waschen, schälen und in dünne Stifte (4 mm) schneiden. Zwiebeln schälen und fein schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, zuerst die Zwiebeln, dann ...

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Salat vom Seewinkler Spargel mit Gebratener Pfefferente

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.83 €
EU-Bio: >8.07 €
Demeter: >8.26 €
Zutaten für die Salatmarinade miteinander verrühren. Grünen und weißen Spargel klein schneiden und mit Marinade marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika ...

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Tomatensuppe - Variation 8

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.70 €
Demeter: >6.71 €
Tomaten in Salzwasser garkochen und durch das Sieb streichen. Suppennudeln in dern Brühe garkochen. Leichte Mehlschwitze anfertigen, passierte Tomaten damit ...

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Gebeizter Schweinebraten mit Kräutern.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.76 €
Man nimmt dazu ein schönes Stück aus dem Schlegel, schneidet die Schwarte und einen Teil des Fettes ab, legt das Fleisch in ein passendes irdenes Geschirr und gibt ...

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Lamm- oder Zickelrücken

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >1.00 €
Den Zickel- wie den Lammrücken legt man vor dem Braten 1 bis 1 1/2 Stunde in schwaches Essigwasser. Nach dieser Zeit wird er herausgenommen, abgetrocknet, mit Salz ...

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Elsässer Zwiebelsuppe mit ”Tarte à L’oignon”

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.81 €
Demeter: >8.08 €
Für den Teig: Mehl in eine Schüssel, in der Mitte ein Loch formen und zimmerwarme Butter, Salz und das ganze Ei hineingeben. Alles zusammen vermengen und langsam das ...

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