Rezept 1 bis 15 von 50
 | Austern zu Machen 1 Rezept Preise: Discount: >12.57 € EU-Bio: >12.54 € Demeter: >12.61 € Nim ein Rückel, Milch von einem Hering; oder Sardellen; siede es miteinander verdeckt, wenn das Rückel so schneide es in Stücklein, lege als ein Stücklein in |
 | Chinesisches Fondue I 6 Portionen Preise: Discount: >17.42 € EU-Bio: >17.42 € Demeter: >17.42 € Das Bries in einem Topf in Wasser mit etwas Salz und einigen Tropfen Essig 10 Minuten ohne zu sprudeln kochen lassen. Die Nieren mit grobem Salz abreiben und kalt |
 | Crepinette von Lammrücken mit geschmorten Schalotten 4 Portionen Preise: Discount: >14.92 € EU-Bio: >15.01 € Demeter: >16.26 € Champignons in Scheiben schneiden; Chicoreeblätter in ein cm große Rauten schneiden, kurz in lauwarmes Wasser legen und abtropfen lassen. Schinken, Kalbsbries |
 | Enten-Sauerkirschen-Terrine 2 Portionen Preise: Discount: >9.97 € EU-Bio: >9.97 € Demeter: >10.06 € Das Entenfleisch zusammen mit Wein, Sherry, Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Lebkuchengewürz würzen. An einem kühlen Ort |
 | Enzian-Milzwurst 4 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >5.06 € Leber durch den Wolf drehen, mit Bratwurstmasse, gewässertem und gewürfeltem Kalbsbries vermengen. Auch gehackte Schalotte und Kräuter unterziehen. Mit Salz, |
 | Finanziera all’Albese (*) 4 Portionen Preise: Discount: >10.72 € EU-Bio: >10.72 € Demeter: >10.72 € (*) Eintopf aus verschiedenen Innereien nach Albeser Art. In Alba ist eine Finanziera ohne Erbsen fast nicht vorstellbar. Deshalb zeigen wir Ihnen hier Mariarosas |
 | Finanziera, Eintopf aus verschiedenen Innereien (Piemont) 6 Portionen Preise: Discount: >6.35 € EU-Bio: >6.52 € Demeter: >6.75 € Die Finanziera ist eines der schwierigsten Gerichte der Piemonteser Küche. Zum einen lässt ihr eigenwilliger Geschmack keine Kompromisse zu. Zum anderen ist es |
 | Fritto Misto - SCHWIMMEND GEBACKENE KALBSBRIESCHEN, HUHN UND GEMÜSE 6 Portionen Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >8.69 € Demeter: >8.50 € Das Mehl, das warme Wasser, 3 EL Öl und 1/2 TL Salz in einer geräumigen Schüssel leicht, aber stetig verrühren, bis die Zutaten mehr oder weniger sahnig sind. |
 | Gebratene Kalbsbriesröschen auf Winterendivie mit Kartoffelvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >25.27 € EU-Bio: >25.34 € Demeter: >25.50 € Kalbsbries wässern und danach 1/2 Stunde in Salzwasser pochieren. Abkühlen lassen und sauber parieren (von Haut und Sehnen befreien), in Röschen zupfen, mit |
 | Gebratener Spargel an Bries-Picatta 4 Portionen Preise: Discount: >34.08 € EU-Bio: >34.84 € Demeter: >35.20 € Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Wasser angießen, aufkochen und abschmecken. Kräuterstrauss und gespickte Zwiebel |
 | Gebratener Spargel an Bries-Piccata 4 Portionen Preise: Discount: >34.80 € EU-Bio: >35.69 € Demeter: >36.04 € Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Wasser angießen, aufkochen und abschmecken. Kräuterstrauss und gespickte Zwiebel |
 | Gefüllte Kalbsbrust mit Pesto 2 Portionen Preise: Discount: >20.70 € EU-Bio: >23.13 € Demeter: >23.13 € (Cima di Vitello) Ursprünglich mit Zutaten wie Kuheuter, Kalbshirn und -hoden, ein Resteessen. In den letzten Jahrzehnten hat sich aber dieses Traditionsgericht |
 | Gefüllte Zucchiniblüte mit Bruschetta und Blütensalat 2 Portionen Preise: Discount: >8.42 € EU-Bio: >8.69 € Demeter: >8.65 € Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Kalbsbries enthäuten, wässern und in Salzwasser mit gespickter Zwiebel ca. 20 Minuten pochieren. Anschließend das |
 | Gefüllte Zucchiniblüte mit Bruschetta und Blütensalat 1 Rezept Preise: Discount: >8.44 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.62 € Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Kalbsbries enthäuten, wässern und in Salzwasser mit gespickter Zwiebel ca. 20 Minuten pochieren. Anschließend das |
 | Gefüllte Zucchiniblüte Mit Bruschetta Und Blütensalat - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >8.29 € EU-Bio: >8.42 € Demeter: >8.38 € Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Kalbsbries enthäuten, wässern und in Salzwasser mit gespickter Zwiebel ca. 20 Minuten pochieren. Anschließend das |
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