Rezept 136 bis 150 von 172
 | Sushi 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. In einem kleinen Topf Reisessig erwärmen und Zucker und Salz darin auflösen. Unter den lockeren Reis mischen. Reis |
 | Sushi - Meshi (Gesäuerter Reis) 4 Portionen Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >7.50 € Demeter: >7.50 € Kalt angesetzter Reis: Mizudaki Einen Topf kaltes, gesalzenes Wasser mit dem Reis langsam aufkochen und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Reis aus dem Topf |
 | Tapas mit Sardinen und Kaviar 4 Portionen Preise: Discount: >67.94 € EU-Bio: >68.59 € Demeter: >68.59 € Sardinensülze Den Darm und die Kiemen der Sardinen entfernen. In dem Öl goldbraun anbraten und abtropfen lassen. Sardinen in dem Wasser 20 Minuten lang bei |
 | Taramosalata (gelber oder roter Fischrogen-Dip) 4 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € Wenn der Taramas nicht aus der Büchse ist, kommt er zuerst in lauwarmes Wasser für ungefähr 10 Minuten , damit er entsalzt wird; reinigen und gut abtrocknen |
 | Taramosalata 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.52 € Taramosalata ist sehr appetitanregend und wird mit Brot, das in den Dip getaucht wird, gegessen; es passt auch zu verschiedenen Salaten und gekochtem Gemüse. |
 | Tatar vom Baby-Thunfisch auf Kartoffelspaghetti-Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.70 € Für das Tatar Vom Baby-Thunfisch das Fischfilet in ganz kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten zufügen, gut vermischen und |
 | Vichyssoise mit Kaviar und Blüten 4 Portionen Preise: Discount: >6.66 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >7.05 € Geschälte und zerkleinerte Kartoffeln im Kalbsfond garen. Kartoffeln abschütten, aber den Fond auffangen. Lauch in dünne Scheiben schneiden und in wenig Öl |
 | Weinaspik mit Zitronen-Sahne 1 Rezept Preise: Discount: >9.95 € EU-Bio: >12.88 € Demeter: >12.88 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein und Fischfond verrühren. Die eingeweichte Gelatine in 5 El. heißer Brühe auflösen und mit der restlichen Brühe |
 | Chicoree mit Kräuter-Creme-Fraiche und Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.74 € Creme fraiche mit den Schalotten, 2/3 von Schnittlauch und Kerbel, dem ganzen Estragon, Salz und Zitronensaft vermengen. Restlichen Schnittlauch und Kerbel zum |
 | Zitronen-Pizza 10 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.28 € 1. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Teig möglichst sehr dünn zu einer runden Platte von ca. 32 cm Durchmesser ausrollen Auf ein gefettetes Backblech oder (später) |
 | Zucchini-Krusteln mit Graved Lachs u. Ketakaviar 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >2.06 € Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Frühlingszwiebeln in 5 cm lange schmale Streifen schneiden. Zucchini auf der groben Seite der Haushaltsreibe |
 | Zucchini-Krusteln mit Graved Lachs, Ketakaviar u. Creme f 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >2.06 € Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Frühlingszwiebeln in 5 cm lange schmale Streifen schneiden. Zucchini auf der groben Seite der Haushaltsreibe |
 | Eier ’Gute Mamsell’ (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >1.22 € Eier 8-10 Minuten in siedendem Wasser ziehenlassen, kalt abschrecken und schälen. Aus Butter, Mehl, Milch, Salz und Sahne eine Bechamel- Soße zubereiten und in |
 | Schinkenrollen Astoria 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.52 € Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Frucht in feine Stifte schneiden. Sellerie gut waschen, schälen und würfeln. Abgetropfte Ananasstücke halbieren, |
 | Buttermilchterrine mit Lachs und Kaviar 4 Portionen Preise: Discount: >13.55 € EU-Bio: >21.23 € Demeter: >21.23 € Das Fischgelee wird aus 1 Liter Fischfond und 14 Blatt Gelatine hergestellt. Weißwein und Portwein mit den Gewürzen aufkochen und so langsam reduzieren, bis |
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