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Chefsalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.64 € Mengen mit 200g Reis sind für 4-6 Personen berechnet. Eine Salatschüssel mit den gewaschenen und gründlich abgetropften Salatblättern auslegen. Rot- und | |
Hefe-Pfannkuchen mit Kürbis und Sesam - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >8.21 € Demeter: >8.21 € Mehl und Vollmeersalz mischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Zerbröckelte Hefe, Honig und Wasser hineingeben. Mit etwas Mehl verrühren. Zugedeckt 30 | |
Tomaten mit Rosinen-Reis 4 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.67 € Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Reis darin glasig dünsten. Brühe und Wein zugießen, aufkochen, bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. | |
Weißkohlrouladen mit Hirsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >4.22 € Kohl putzen und etwa drei Minuten in Salzwasser kochen. Die äußeren zwölf Blätter des Kohls ablösen (zwischendurch den Weißkohl ins kochende Wasser geben, | |
Welsmedaillons mit Erdäpfel-Bärlauch-Salat (Wagner-Bach) 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.99 € ...Die gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und noch warm in die Marinade legen. Die Bärlauchblätter in kleine Streifen schneiden und dazugeben. | |
Welsroulade mit Kürbis-Kartoffel-Ragout und gerösteten... 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.47 € Vom Fisch die beiden Enden abschneiden und in einen Mixer mit einem Eiswürfel und dem Eiklar geben. Kurz anmixen und etwas eiskalte Sahne zufügen. Salzen, | |
Wildschweinrücken mit Kürbiskernkruste auf Wacholderjus... 4 Portionen Preise: Discount: >19.38 € EU-Bio: >19.15 € Demeter: >20.19 € Kürbiskernkruste: Für die Kürbiskernkruste gewürfelten Speck und Zwiebeln in Butter glasig andünsten, angedrückte Wacholderbeere und Rosmarinzweig zugeben | |
Yasoya-Kürbis-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >9.28 € Demeter: >8.97 € Aus etwa einem Drittel des Kürbisfleisches mit dem Ausstechlöffel kleine Kugeln ausstechen. Diese in der heißen Bouillon zugedeckt weich kochen. Aus der | |
Ziegenfrischkäse mit Tomatensalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.43 € 1. Joghurt in einem mit einem Küchentuch ausgelegten Sieb abtropfen lassen. Dann den Joghurt mit Hilfe des Küchentuches sehr stark ausdrücken. 2. Die | |
Ziegenfrischkäseterrine im Zucchinimantel mit Parmaschinken und Rucola 1 Rezept Preise: Discount: >9.65 € EU-Bio: >11.03 € Demeter: >11.06 € Die Schalotten und den Knoblauch in Olivenöl ohne Farbe anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, die Sahne zufügen und einmal aufkochen lassen. Die zuvor in | |
Ziegenkäse auf Apfelpaste 4 -6 Portionen Preise: Discount: >4.78 € EU-Bio: >5.16 € Demeter: >5.20 € 1. Äpfel vierteln, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zitronensaft, Apfelsaft, Chili, Sternanis, Wacholder und Zimt aufkochen | |
Zucchetti-Apfel-Brot 1 Brot(*) Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >5.05 € Demeter: >5.05 € (*) Cakeform von 28 cm Länge Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in einer Schüssel mischen und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die Zucchetti und | |
Zucchini in Weinteig mit Tomatenconcassee und Friseesalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.20 € Für den Weinteig erst die Kürbiskerne fein hacken. Mehl, Backpulver, Ei und Eigelb verrühren, mit Salz würzen. Nach und nach unter Rühren den Wein zugießen. | |
Zucchini-Creme 6 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >6.38 € Zucchini kleinschneiden und zusammen mit Parmesan, Petersilienblättchen, Kürbiskernen und Zitronenschale im Mixer oder mit dem Schneidstab des Handrührers | |
Zucchinigratin im Haferbett 2 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >7.90 € Den grob geschroteten Hafer mit dem Curry in einem Topf ohne Fett rösten, bis er würzig duftet. Das Wasser und die gekörnte Gemüsebrühe dazugeben. Aufkochen |
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