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Kartoffelsalat mit Avocado 6 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.90 € Kartoffeln waschen, in der Schel kochen, schälen und in ca. 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf | |
Kürbis-Lauch-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >6.57 € Demeter: >5.52 € Kürbis in Spalten teilen, Kerne entfernen, schälen und in Würfel schneiden.Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und | |
Gemüseplatte mit Kürbiskernsoße 2 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >6.66 € Demeter: >6.83 € Menge mit 500g Brokkoli ausreichend für 2-3 Personen Die Kürbiskerne mahlen (nicht vergessen, einige für die Dekoration zurückzuhalten), Knoblauch pressen | |
Kalbfleisch-Spinat-Pfanne 1 Portion Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.60 € Kalbfleisch kalt abbrausen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Das Suppengrün waschen, klein würfeln. Den Spinat waschen, gut abtropfen lassen. | |
Käse-Sprossen-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.68 € Sprossen abspülen und gut abtropfen lassen. Eier trennen. Eigelb mit Käse, Kürbiskernen und Mehl verrühren. Mit Hefewürze, Pfeffer, Paprika und Muskat | |
Krautsalat ’hawai’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.00 € Das Sauerkraut auflockern. Die Äpfel würfeln, Möhre grob raspeln, Weintraube halbieren und alles mit Zitronensaft beträufeln. In einer Schüssel gut | |
Kürbis auf orientalische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.28 € Für die Sauce alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren. Korinthen beifügen und 2-3 Stunden quellen lassen. Kürbis in etwa 1mm dicke und 2cm breite | |
Kürbis-Biersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.53 € Das Kürbis-Fruchtfleisch grob zerschneiden, Zwiebel und Knoblauch abziehen, in Würfel scheiden. Sellerie waschen, putzen und kleinschneiden. Dann alles Gemüse | |
Kürbissalat mit Rauchfischtatar im Dinkelflädle 6 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >5.70 € Kürbis schälen, das Fruchtfleisch in knapp 1 cm große Würfel schneiden. Lauch und Paprika waschen und putzen, Paprika in 1 cm große Stücke, Lauch in 1/2 cm | |
Kürbissuppe mit Almkäse-Croutons 4 Portionen Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.67 € Kürbis schälen, waschen und würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Kürbiswürfel zugeben und andünsten, mit etwas Zucker und Rotweinessig ablöschen. | |
Kürbissuppe mit Orangenblütenwasser 4 Portionen Preise: Discount: 4.27 € EU-Bio: 5.77 € Demeter: 5.23 € Kürbis schälen und entkernen, in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken. Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Kürbiskerne in der | |
Lammfilets mit Gemüsebratlingen und panierten Auberginen 1 Rezept Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >5.04 € Die Lammfilets in Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Minze marinieren und mit Olivenöl in einer Grillpfanne anbraten. Die Aubergine in Scheiben schneiden, | |
Menü II: Feurige Kürbissuppe 6 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >1.92 € Gemüse-Fond und Wasser zum Kochen bringen. Kürbis aufschneiden, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kürbisfruchtfleisch zum | |
Menü III: Gemüse-Gratin mit Kürbiskernen 8 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >5.02 € Kartoffeln und Möhren schälen. Lauch putzen und waschen. Alles in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die drei Gemüse nebeneinander in eine flache | |
Möhrenflan mit Kürbissauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.81 € EU-Bio: 2.94 € Demeter: 3.28 € Möhren schälen, 1/2 Möhre beiseite legen, die anderen kleinschneiden. Zwiebel pellen. Beides in kochendem Salzwasser 12 Minuten garen. Eier, Eigelb und Sahne |
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