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Zutat: Pökelsalz
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Rezepte 41 bis 45 von 45
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Rezepte 41 bis 45 von 45
Gepökeltes Lammhaxl mit Artischocken und Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.72 €
Ca. 1 Stunde 30 Minuten (ohne Stehzeiten), aufwändig Für die Pökellake: Das Wasser mit den Gewürzen einmal kurz aufkochen und kalt werden lassen. Die ausgelösten ...
Schinkenpastete - Vincent Klink
1 PastetePreise:
Discount: >12.62 €
EU-Bio: >13.19 €
Mehl, Butter, Ei, Wasser und eine guten Prise Salz zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und 1 Stunde kühl stellen Trompetenpilze 15 Minuten ...
Rehrückenpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >6.58 €
Alle Zutaten auf einem Brett zu einem festen homogenen Teig kneten. Füllung: Trompetenpilze in lauwarmem Wasser einweichen, nach 15 Minuten grob hacken. Pasteten- ...
Kalbsleber-Parfait auf marinierten Orangenfilets und Rucola
8 PortionenPreise:
Discount: >23.90 €
EU-Bio: >25.25 €
Die Butter bei geringer Hitze in einem Topf zerlassen, dann mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Nun bereiten Sie eine Orangen-Portwein-Reduktion zu: ganz ...
Leberkäse (Großmutter Ii)
1 RezeptPreise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >4.96 €
Die verschiedenen Fleischsorten durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen oder bereits beim Metzger hacken lassen. Pökelsalz, Gewürze und nach und nach das ...
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