Zutat: Waldpilze - Wildsammlung     
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Rezepte 31 bis 40 von 50

Kühlungsborner Schollenteller

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.65 €
EU-Bio: >9.68 €
Demeter: >10.13 €
Weinkraut, angeschmorte Waldpilze, Eigelb, Lauch und Creme fraiche im Zerhacker vermengen. Die Schollen filetieren und in gleich große Stücke portionieren. Von ...

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Waldpilzbratlinge mit Orangen-Joghurt-Chutney

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >1.81 €
Bratlinge: Pilze putzen und würfeln. Öl erhitzen, Schalotten glasig dünsten. Pilze zugeben und ebenfalls andünsten. Vom Herd nehmen. Essig, Würzhefe und Sojasauce ...

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Bockswieser Försterschüssel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.38 €
Das Fleisch wird in grobe Würfel geschnitten und scharf angebraten. Zunächst werden die geschnittenen Zwiebeln hinzugefügt und anschließend die geschnittenen Pilze, ...

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Pilz-Wildragout unter der Blätterteighaube

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.40 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Rehfilets mit Wildgewürz gut einreiben und in einer Pfanne mit Öl kurz von allen Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne ...

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Wildrahm-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.64 €
1. Das Wildfleisch waschen, trockentupfen und in feine Würfel schneiden. 2. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum Farbe nehmen ...

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Jagdjunkers Delikatesse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >2.84 €
Leicht geklopfte Koteletts mit Cognac beträufeln und ruhen lassen. Koteletts und gereinigte Pilze mit Öl bepinseln und auf heißen, geölten Grillstäben von beiden ...

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Kalbsragout auf Burgunder Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.60 €
EU-Bio: >17.34 €
Demeter: >17.92 €
Das Fleisch in Stücke teilen (Gulaschgrösse), salzen, pfeffern. In heißer Butter in der Bratpfanne anrösten. Dann mit den gehackten Zwiebeln und den Pilzen in den ...

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