Rezept 1 bis 15 von 52
 | Bodensee-Fisch im Teigmantel 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.62 € Blätterteig etwa in ein Rechteck von 40 mal 50 Zentimeter ausrollen (bei 600 g Teig), gewürzte Zanderfilets darauf legen (längswärts, auf der rechten Seite bei |
 | Broccoli-Maultaschen mit Schnittlauchbutter 4 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >5.57 € Für den Teig das Mehl auf die Arbeitsfläche schütten, in die Mitte eine Mulde drücken. Eier, Salz und Öl hineingeben, von der Mitte aus alles mit den Händen |
 | Carpaccio von der Lachsforelle mit Pesto und Ingwer-Limonenvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >5.99 € 25 Minuten (ohne Kühlzeit), einfach Für die Ingwer-Limonensauce: Alle Zutaten miteinander gut verrühren. Für das Pesto: Alle Zutaten außer dem |
 | Extrabreite mit Lachsforellen -Streifen in Salbei-Butter 1 Rezept Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.14 € Die Lachsforellen-Filets in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden. In der Zwischenzeit die Nudeln nach |
 | Fenchel-Cremesuppe mit Forellenkaviar 4 Portionen Preise: Discount: >12.97 € EU-Bio: >13.03 € Demeter: >13.03 € Fenchel in Olivenöl andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Sahne zugeben und alles 10 Minuten sanft köcheln lassen, anschließend mit dem Pürierstab |
 | Fischzöpfli auf Lauch mit Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.64 € Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere warm stellen. Filets: 2-mal längs einschneiden, sodass die Streifen am breiten Ende noch zusammenhalten. |
 | Flammenkuchen mit Lachsforelle 2 Flammkuche Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.57 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. 35 Minuten : Aufgehen lassen: ca. eine Stunde : Marinieren: ca. dreissig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten Teig: Mehl, Salz, |
 | Forellenfilets in Käse-Quarkteig 4 Stück Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.88 € Alle Teigzutaten bis und mit Butter in eine Schüssel geben. Mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Quark beigeben |
 | Forellenzopf auf Minestrone 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >9.70 € Demeter: >9.86 € Die Borlottibohnen in reichlich Salzwasser kalt aufsetzen und zum Kochen bringen, etwa 1 Stunde köcheln lassen. Abgießen, erkalten lassen und schälen |
 | Gedämpfte Lachsforelle mit Rahmsauerkraut 2 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.88 € Das Sauerkraut mit Brühe und Speckwürfeln aufsetzen und 30 Minuten köcheln lassen. Dann Zwiebel und Kartoffel dazureiben, Sahne hinzufügen und weitere 30 |
 | Gegrillte Fische mit 2 Saucen 4 Portionen Preise: Discount: >16.36 € EU-Bio: >22.03 € Demeter: >22.11 € Für die grüne Sauce: Kräuter und Spinat samt dem Wasser in ein Mixglas geben. Anfangs bei niedriger, dann bei hoher Geschwindigkeit durchmixen. Kräuterpüree |
 | Gegrillte Lachsforelle mit pikanter Pfirsichsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.71 € Für die Sauce die Pfirsiche vom Kern lösen und in Schnitze schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Mit Zucker, Port- (1) und Weißwein aufkochen. Die |
 | Gelbe Erbsensuppe mit Beifuss, Butterrübchen und geräucherter Lachsforelle 4 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.94 € Die Erbsen fünf Stunden in reichlich Wasser einweichen, dann abtropfen lassen. Den Hühnerfond mit je einem Zweig Thymian und Rosmarin fünf Minuten ziehen |
 | Gemüsenudeln mit Lachsforellen 4 Portionen Preise: Discount: >0.73 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >1.05 € Für die Sauce Bechamel die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf zerlassen. Das Mehl hineinstreuen und unter Rühren anschwitzen, bis keine Klümpchen mehr zu |
 | Gemüsepotpourri mit Lachsforellenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.91 € Das Gemüse vorbereiten: Bundkarotten unter fließendem Wasser abbürsten, nicht trockentupfen, und das Kraut bis auf zwei cm zurückschneiden. Bei den |
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