Rezept 16 bis 30 von 40
 | Stubenküken ”Tandoor” 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.03 € Die Stubenküken außen und innen waschen, den Bürzel abschneiden und wegwerfen, die Küken sorgfältig mit Küchenkrepp trockentupfen. Den Backofen auf 180 |
 | Stubenküken in milder Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.43 € Die Stubenküken kalt abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen, halbieren. Mit Salz und Pfeffer rundum, mit Anis die Innenseiten einreiben. In einer großen Pfanne |
 | Stubenküken in Pernod 1 Rezept Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >3.92 € Die Knoblauchzehen aus der Knolle lösen, aber nicht schälen. Die Kartoffeln mit Schale gründlich waschen. Butterstückchen zum späteren Binden der Soße |
 | Stubenküken in Rivaner mit Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.91 € Die Stubenküken auslösen und mit Salz, Pfeffer und Rivaner ca. 1 Stunde marinieren. Geflügelfond zum Kochen bringen und die vorher angebratenen |
 | Stubenküken mit Artischocken und Stampfkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.22 € EU-Bio: >5.88 € Demeter: >6.77 € 1. Für einen Artischockensud 100 g Schalotten und 2 Knoblauchzehen pellen und grob würfeln. In einem Topf in 50 ml Olivenöl mit je 2 Thymian- und |
 | Stubenküken mit Austern 6 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.74 € Die drei Hühnchen würzen, dressieren/zusammenbinden und mit dem kleingehackten Suppengemüse in Butter im Ofen braten. Häufig wenden, mit Wasser begießen. Das |
 | Stubenküken mit Brotfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >6.10 € Demeter: >6.41 € Klein geschnittene Brötchen mit heißer Milch übergießen, Speck, Zwiebeln und Petersilie zugeben. Verkneten. Zirka 10 Minuten ziehen lassen. Gebratene |
 | Stubenküken mit Erbsen und Karotten 2 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.50 € Der Trick: Ein Fond aus Geflügelkarkassen bringt das Aroma zur vollen Entfaltung. 1. Geflügelfondzutaten zusammen mit 2 Liter Wasser aufsetzen und 2 bis 3 |
 | Stubenküken mit Fenchel und Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >11.09 € EU-Bio: >11.09 € Demeter: >11.12 € 1. Die Steinpilze putzen, danach halbieren. Von den Fenchelknollen das Grün abschneiden und beiseite legen. Die Fenchelstiele bis auf 2 cm zur Knolle hin |
 | Stubenküken mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.55 € 1. Die Schalotten pellen. Möhren schälen, längs halbieren, schräg in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, Petersilie grob hacken. 2. 3 El Öl, Salz, |
 | Stubenküken mit grünen Walnüssen gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.38 € Die grünen Walnüsse (im Juni an Johanni gepflückt) im Sud aus den angegebenen Zutaten weichkochen. In Gläser füllen und mit dem Sud bedecken. Die Nüsse |
 | Stubenküken mit grünen Walnüssen gefüllt - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.37 € Die grünen Walnüsse im Spezialitätengeschäft kaufen und wie folgt herstellen: Grüne Nüsse im Juni an Johanni pflücken. Anschließend im Sud aus den |
 | Stubenküken mit Leberfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >4.53 € Stubenküken waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Geflügelleber waschen, trockentupfen und fein würfeln. In der Hälfte heißem Butterschmalz anbraten, |
 | Stubenküken mit Lemon Pepper 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.50 € Die Stubenküken waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Mit einer Geflügelschere durch Brust und Rücken halbieren. Die Hälften auf einem Brett mit dem |
 | Stubenküken mit Möhrenschaum gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.47 € Stubenküken innen und außen waschen und trocknen. Rechts und links vom Brustbein mit einem scharfen Messer bis auf den Brustknochen einschneiden. Den Knochen |
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