Rezept 31 bis 40 von 40
 | Stubenküken mit Parmaschinken Gebraten, zu zweierlei Spargel und Bärlauchsauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >7.69 € Bei den Stubenküken die Haut der Brust anheben und mit dem Finger etwas vom Fleisch anheben. In diesen Zwischenraum den Parmaschinken schieben. Stubenküken |
 | Stubenküken mit Schalotten-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.71 € 1. Küken aufschneiden, mit einer Geflügelschere den Rückenknochen herausschneiden, Flügel abtrennen und wegwerfen. Küken mit der Brustseite nach unten legen, |
 | Stubenküken mit Senffeigen 2 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.43 € Stubenküken: Die Küken pfeffern und salzen, binden und in einer Kasserolle von allen Seiten braun braten. Schalotten und Sellerie zugeben und bei geschlossenem |
 | Stubenküken mit Sommergemüse und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >11.81 € EU-Bio: >12.44 € Demeter: >13.56 € Die Stubenküken in Geflügelfond und Weißwein mit Lorbeer, Schalotten und Petersilienstengel 20 Minuten pochieren. Die Küken aus dem Fond nehmen, Brust und |
 | Stubenküken nach Art der Basken 2 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.83 € Zwiebeln vierteln. Peperoni vierteln, Samenstand und weiße Zwischenwände entfernen und das Fruchtfleisch in breite Streifen schneiden. Knoblauch in Scheiben, |
 | Stubenküken und Languste auf Artischockengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >3.54 € Die Languste zum Auftauen etwa 1 Stunde in kaltes Wasser legen. Den Schwanz vom Kopf abtrennen und in den Kühlschrank legen. Den Kopf längs halbieren und unter |
 | Stubenküken vom Blech mit Sommergemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.65 € Gemüse waschen und putzen. Aubergine längs in 1 cm dicke Scheiben und dann in 1 x 1 cm große Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und etwa 20 Minuten ziehen |
 | Coqület nach Art der Basken 2 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.83 € Zwiebeln vierteln. Peperoni vierteln, Samenstand und weiße Zwischenwände entfernen und das Fruchtfleisch in breite Streifen schneiden. Knoblauch in Scheiben, |
 | Geflügel in Morchelrahm 4 Portionen Preise: Discount: >9.48 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >9.76 € Getrocknete Morcheln mindestens 1 Std. in der Milch quellenlassen. Geflügel würzen. Keulen zusammenbinden. Etwa die Hälfte der Butter in einem Bräter |
 | Geflügel in Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.04 € Stubenküken waschen und trockentupfen. Brustfilets herausschneiden. Restliches Fleisch vom Knochen lösen. Kaltstellen. Leber waschen, fein würfeln. Filets im |
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