Rezept 16 bis 30 von 47
 | Knusprige Nudelpäckchen mit Mangold- und Ricottafüllung und frischer Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >6.82 € Nudelpäckchen: Für die Füllung den weißen Stiel der Mangoldblätter entfernen, Blätter waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Zucchini waschen |
 | Kuign-Aman (Douarnenez) 6 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >4.09 € Das Mehl mit dem Salz und der Hefe vermengen, ein wenig Wasser zugeben, und alles gut verrühren, bis ein sehr geschmeidiger Brotteig erzielt worden ist. Auf ein |
 | Kutteln in Apfelwein - Tripes au cidre 6 Portionen Preise: Discount: 6.24 € EU-Bio: 6.61 € Demeter: 6.65 € Lambig ist die bretonische Version des normannischen Calvados. Für dieses Gericht wird also nicht nur Apfelwein, sondern auch Apfelbrand verwendet. Die Kutteln |
 | La raie au chou (Bretagne), Rochen mit Grünkohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.62 € Grünkohl in Streifen schneiden, diese während zehn Minuten in viel kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Inzwischen die Rochenflossen putzen und |
 | Lachsrillette 4 Portionen Preise: Discount: 9.43 € EU-Bio: 18.92 € Demeter: 18.96 € Den frischen Lachs in der heißen Bouillon 20 Minuten köcheln, dann auskühlen lassen. Den geräucherten Lachs in Stücke schneiden, mit der Butter in eine |
 | Lachsrillettes 4 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >13.83 € Demeter: >13.87 € Den frischen Lachs in der heißen Bouillon 20 Minuten köcheln, dann auskühlen lassen. Den geräucherten Lachs in Stücke schneiden, mit der Butter in eine |
 | Limettenrisotto mit Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.58 € Reine Reisgerichte sind in Deutschland eher selten. Ganz anders in Italien: Risotto ist dort ein vollwertiges Gericht. Es sind vielfältige Kombinationen möglich, |
 | Linsensalat mit Wachtelbrüsten 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.15 € Der Linsensalat wird natürlich vorbereitet. Für ihn sollte man sich unbedingt die winzigen, dunklen Linsen besorgen, die es vor allem in Reformhäusern gibt. Sie |
 | Minestra Di Pomodoro E Basilico (Tomatensuppe mit Basilikum 6 Portionen Preise: Discount: >10.12 € EU-Bio: >10.12 € Demeter: >10.16 € Tomaten häuten und halbieren. Saft, Samen und Trennwände herausnehmen und durch ein Sieb geben. Den Saft aufheben. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. 6 |
 | mit Basilikum gratinierter Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >8.94 € EU-Bio: >20.12 € Demeter: >20.25 € Den Backofengrill vorheizen. Die Schalottenwürfel in der Butter andünsten. Fischfond, Wein und Sahne dazugießen und alles auf die Hälfte einkochen lassen. mit |
 | Mohncrackers 80 Crackers Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >4.42 € Für den Teig das Mehl mit dem Maismehl, den Mohnsamen und dem Backpulver in einem Cutter mahlen. In eine Schüssel geben. Die Butter in Flocken dazuschneiden. Mit |
 | Rehleber mit Essigzwetschgen und Topinamburpüree 4 Portionen Preise: Discount: >10.33 € EU-Bio: >10.25 € Demeter: >10.27 € Für die Essigzwetschgen, den Essig und die Gewürze zusammen aufkochen und abschäumen. Zwetschgen darin über Nacht einlegen. Am nächsten Tag zusammen |
 | Rosemary-Shortbreads 12 Stück Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.23 € Mehl, Salz, Puderzucker und Rosmarin (1) in einer Schüssel mischen. Zitrone heiß waschen, trocknen. Schale direkt dazureiben. Butter in Flocken dazugeben. Alles |
 | Sellerie-Käse-Kuchen 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >5.08 € Demeter: >5.90 € (*) Für 1 Blech von 26 cm Durchmesser Für den Teig Wein aufkochen, Pfanne von der Herdplatte ziehen. Butter beifügen, schmelzen, auskühlen lassen. Mehl mit |
 | Shortbread - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.56 € Mehl, Backpulver und Stärkemehl in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, Mandelaroma zugeben und alles |
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