Rezept 31 bis 45 von 47
 | Smorebrod 7 Rezepte Preise: Discount: >11.78 € EU-Bio: >16.88 € Demeter: >17.04 € Krabbenbrot: Mit einem gewellten Ausstechring zuerst den Pumpernickel ausstechen und mit wenig Butter bestreichen. Salatgurke in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. |
 | Spargel polnische Art 4 Portionen Preise: Discount: >15.46 € EU-Bio: >20.27 € Demeter: >20.42 € Zubereiten: Weisse Spargel ganz schälen, grüne nur unteres Drittel. Wasser in weiter Pfanne aufkochen, restliche Zutaten beigeben. Weisse Spargel zugedeckt 20 - |
 | Springbockkeule in der Salzkruste mit Hagebuttensauce 1 (*) Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.68 € (*) Für etwa 10-12 Personen Bei der Springbockkeule Hüft- und Röhrenknochen auslösen, das Fleisch von Sehnen befreien und mit schwarzem Pfeffer würzen; die |
 | Steinbutt in Rotweinbutter-Sauce und Lauchgemüse 2 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.09 € Die Kartoffeln schälen, gleichmäßig "schnitzen" und in Salzwasser weichkochen. Den Lauch putzen und in schräge Scheiben schneiden. Gemüsebrühe mit etwas |
 | Störschnitte in Wodkasauce auf Roter Bete 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.78 € Zubereitung: Rote Bete putzen, in Salzwasser mit etwas Kümmel in etwa 40 Minuten weichkochen. Dann unter fließend kaltem Wasser die Schale abreiben. Die Rote |
 | Tarte mit Birnen 1 Rezept Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >5.89 € Rosinen waschen und mit Rum bedeckt etwas 2 Stunden einweichen. Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und dann achteln. Eventuell mit |
 | Thymian-Honig-Butter 1 Portion Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.24 € Weichgerührte Butter mit Honig verrühren, den Thymian und einen Teil der zerkleinerten Blüten zugeben. Zur Rolle formen und diese mit den restlichen Blüten |
 | Tournedos Gefüllt mit Edelpilzkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Zubereitung: Filetsteaks trockentupfen, mit Weinbrand und zwei El Pflanzenöl beträufeln, 20 Minuten stehenlassen. Aus den Markknochen das Mark herauslösen, |
 | Verlorene Eier in Beaujolais-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.75 € Butter (1) erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Stangensellerie andünsten. Wein dazugießen, Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz beifügen und ca. 30 |
 | Wildtaubenbrüstchen mit Marinierten Mango und Kürbis 4 Portionen Preise: Discount: >38.12 € EU-Bio: >38.55 € Demeter: >38.41 € Mango schälen und in Spalten schneiden. Kürbis mit dem Juliennereißer als Spaghetti abziehen (oder zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden). |
 | Wildtruthahntäschchen im Kartoffelkleid auf Pilzgratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.58 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.77 € Für die Füllung alle Zutaten miteinander gut vermengen. Brustfleisch in acht Schnitzel schneiden. Leicht mit der breiten Seite des Messers flach klopfen, mit |
 | Zwiebel-Tarte 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >6.02 € (*) rundes Blech 28 bis 32 Zentimeter Durchmesser Für den Teig die Butter fünfzehn Minuten in den Tiefkühler stellen. Mehl auf eine Arbeitsfläche häufen. |
 | Aalraupe mit in Würfel geschnittenem Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.36 € Zubereitung des Fonds: Das Kräuterbündel, die Köpfe, Schwänze, Häute und Innereien der Aalraup und die ausgenommenen Fische in einen Kochtopf geben, sie mit |
 | Feiner Eintopf mit Lamm 6 Portionen Preise: Discount: >24.70 € EU-Bio: >52.51 € Demeter: >52.91 € Zwiebel pellen, halbieren und anbräunen. Karotten putzen und grob würfeln. Lauch gründlich säubern und in Ringe schneiden. Das Lammfleisch waschen und in |
 | Hähnchen-Salat mit Avocados 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >12.87 € Demeter: >12.27 € Butter zerlassen, Fleisch damit verstreichen, in heißer Pfanne pro Seite 2 Minuten braten. Mit weißem Pfeffer und 1/3 Zitronensaft würzen, einpacken, kühlen. |
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