Rezept 1 bis 15 von 28
 | Brombeer-Tarte - Variation 1 1 Tarte Preise: Discount: 4.85 € EU-Bio: 5.25 € Demeter: 5.57 € Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und zwei Eiern einen Mürbteig kneten. Teig eine halbe Stunde kalt stellen. Für die Creme 125 g Brombeeren mit dem |
 | Champagner-Risotto mit Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >27.28 € EU-Bio: >26.35 € Demeter: >30.40 € Spargel waschen und das untere Ende dünn schälen. Die Köpfe abschneiden und die Stangen in mundgerechte Portionen schneiden. Spargelstücke im Wasser mit dem |
 | Cracker mit Rettich und Nusskäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.73 € Cracker vorbereiten: Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Auf wenig Mehl knapp 2 mm dick ausrollen. Mit einer Gabel dicht einstechen, in Quadrate |
 | Erbsenkrapfen 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.77 € Eier und Mehl glatt quirlen, schlagen, bis der Teig Blasen wirft und ganz glatt ist, mit Salz und Pfeffer würzen und eine Viertelstunde quellen lassen. Dann die |
 | Fondue Bourguignonne: Cumberlandsoße 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.40 € Schalotten schälen, Champignons waschen und beides zusammen grob hacken. Mit Lorbeerblatt, Thymian und Weißwein so lange kochen, dass beim Durchseihen 1/3 Tasse |
 | Frühstückshörnchen - Croissants 30 Croissants Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.50 € Zunächst drei Mischungen vorbereiten: Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser (I) vermischen, Zucker und Salz in der Milch (I) auflösen und schliesslich die Butter mit |
 | Gefüllter Milchrahmstrudel mit Äpfeln und Rumrosinen 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >3.09 € Vorbereitung: Mehl, Ei, Öl, Mineralwasser, Prise Salz und Prise Zucker zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, auf einen Teller legen und mit Öl |
 | Honig-Nuss-Schnitten (Baklava) 4 Portionen Preise: Discount: >10.71 € EU-Bio: >12.85 € Demeter: >12.85 € Walnüsse und Pistazien hacken, Mandeln mahlen und alles vermischen. Blätterteig auf tauen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Boden einer Backform mit |
 | Kartoffelcarpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >6.49 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >6.49 € Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden, kurz blanchieren, kalt abschrecken. Ofenfeste Teller buttern und die mit Salz und Muskat gewürzten |
 | Ländliches Wildkaninchen in Cidre 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.83 € Die Butter im heißen Olivenöl schmelzen lassen und die Kaninchenteile darin rundum knusprig anbraten. Schalotten, Lorbeerblatt, Thymian ganz dazugeben, das Mehl |
 | Latte Macchiato Torte 12 Stücke Preise: Discount: >7.35 € EU-Bio: >9.99 € Demeter: >10.02 € Amarettini zerbröseln und flüssige Butter einlaufen lassen. 1 cm dick in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und 30 Minuten kaltstellen. |
 | Lauch-Omelette mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >9.49 € Demeter: >9.53 € Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in schreage Scheiben schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und ie Frühlingszwiebeln leicht anbräunen. (4 Minuten ). |
 | Lotte an Zitronengrasschaum mit grünen Spargelspitzen 1 Rezept Preise: Discount: >18.11 € EU-Bio: >18.86 € Demeter: >18.86 € O-Ton Siebeck: Fischfond: Die Gräten und Häute werden leicht angebraten und mit Weißwein abgelöscht. Dazu kommen die zerkleinerten Würzgemüse sowie Pfeffer. |
 | Mandelrührkuchen mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >4.82 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.45 € Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Orange waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. 100 ml Orangensaft abmessen (1 TL aufheben). Das Weißbrot in |
 | Pflaumenmichel 4 Portionen Preise: Discount: 3.82 € EU-Bio: 3.81 € Demeter: 3.98 € Dieses Rezept kann man beliebig verändern und Kirschen, Aprikosen, Sauerkirschen oder anderes frisches Obst verwenden. Für süße Rezepte sollten man übrigens |
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