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Gefüllte Birnen (mit Sauerkraut) 4 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.44 € Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und die Birnenhälften etwas aushöhlen. Das Sauerkraut zerpflücken und kleinschneiden. Die | |
Gefüllte Gans mit Blaukraut und Semmeltorte 4 Portionen Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >8.89 € Demeter: >8.69 € Gans innen salzen und pfeffern. Obst und Zwiebeln würfeln, mischen und mit Zimt, Pfeffer und Salz würzen. Füllung in die Gans geben und verschließen (z.B. | |
Gefüllte Gratinierte Pellkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.65 € :Pro Person ca. : 200 kcal :Eiweiß : 7 Gramm :Fett : 6 Gramm :Kohlenhydrate : 27 Gramm Den Backofen auf 220 Grad | |
Gemüse-Snacks mit Frischkäse 2 Portionen Preise: Discount: >5.13 € EU-Bio: >7.98 € Demeter: >7.44 € Kartoffel: Kartoffeln in Folie wickeln und im Backofen bei 200oC 1 Std. garen. Zwiebeln würfeln. Mit Quark und Schnittlauch verrühren, würzen. Kartoffeln | |
Gurke und Birne in Sesam - Yonashi to Kyuri no Gomaae 4 Portionen Preise: Discount: 0.66 € EU-Bio: 0.96 € Demeter: 0.96 € Wenn Sie den Sesam auf die beschriebene Weise selbst rösten, erhält das Gericht einen intensiveren Sesamduft, als wenn Sie fertig gerösteten nehmen. Eine | |
Hähnchenkeulen auf Birnen-Sauerkraut 2 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.33 € Die Schalotte abziehen und würfeln. Die Birne schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel würfeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen. | |
Hamburger Aalsuppe mit Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >9.26 € EU-Bio: >12.11 € Demeter: >12.91 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Heikes Waidmannslust 1 1 Rezept Preise: Discount: >12.33 € EU-Bio: >12.71 € Demeter: >12.75 € Eine Tasse Reis kochen. Das Hirschsteak würzen, in Öl anbraten und im Ofen bei 200 GradC weitergaren. Die Pinienkerne in einer Pfanne goldgelb rösten. Die | |
Hirschmedaillons mit roten Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.36 € Fleisch abbrausen, trockentupfen, pfeffern. Jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln, mit Küchengarn fixieren. Steinpilze in Rotwein (1) einweichen. Zwiebeln | |
Kalbsleber an Weißweinbirnen und Zwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >5.42 € Die Kalbsleber in Olivenöl anbraten, ziehen lassen und mit einer Butterflocke und einer Prise Muskat verfeinern. Die gewaschenen Mangoldblätter in Butter | |
Kartoffel-Birnen-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >2.08 € Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Speck und zwiebeln würfeln und mit der Margarine in einer Auflaufform anbraten, dann Kartoffeln zugeben, | |
Kartoffelcrepes gefüllt mit karamelisierten Früchten 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >4.11 € Gekochte Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Eier zur Kartoffelmasse geben und verrühren. Das Mehl nach und nach darübersieben und | |
Käse-Fitnesssalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.95 € Kartoffeln würfeln, Bonifaz Knoblauch in Würfel oder Streifen schneiden, Birne und Karotte schälen, in feine Streifen schneiden oder raspeln. Mit | |
Käse-Radieschen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >5.76 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.21 € Bohnen in feine Stücke schneiden, in Salzwasser 10 Minuten kochen. Abtropfenlassen. Käse in Stifte, Radieschen in feine Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. | |
Lammschinken mit Edelpilzcreme 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >4.28 € 1) Schinken auf vier Tellern dekorieren, Käse und Kefir cremig rühren, mit Pfeffer würzen. 2) Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. |
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