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Linsensalat mit Birnen 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.88 € Linsen über Nacht einweichen. In frischem Wasser nicht zu weich kochen (etwa 30 Min.) Birnen würfeln, mit den Lisen und der Marinade vermengen. 1-2 Stunden | |
Louises Härdöpfel-Uflouf 4 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >5.47 € Gratinform mit Butter bestreichen. Kartoffeln und Birnen waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Abwechslungsweise in die Gratinform legen, leicht | |
Marzipancrepe mit Birnen-Orangen-Kompott 1 Rezept Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Einen Crepeteig aus dem gemahlenen Marzipan, Milch, Eiern und Mehl zubereiten und in Butter ausbacken. Die geschälte und entkernte Birne in Spalten schneiden, | |
Matjes-Tartar im Kartoffelmantel mit Salat von Kaiserschoten und Birnen-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >5.91 € EU-Bio: >6.87 € Demeter: >7.51 € Matjesfilets waschen und zu Tatar schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, dem Saft einer halben Zitrone abschmecken und mit 1/5 Olivenöl binden. | |
Obstsalat mit Camembert (Abendessen) 1 Portion Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.40 € Die Salatblätter auf einen Teller legen. Apfel und Birne abspülen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Früchte in feine Spalten schneiden und dekorativ | |
Picknick auf grüner Wiese, Obstsalat mit Pinienkernen und 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € Aus den Zutaten einen Obstsalat herstellen. Wer es elegant möcht, enthäutet und entkernt die Weintrauben - viel Arbeit, schmeckt aber besser. Aus den Kiwis und | |
Portwein-Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.94 € Portwein, Gewürze und Kandis etwa 10 Minuten köcheln lassen. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Birnen in den Portweinsud geben, 6 bis 8 | |
Rehrücken mit Pfifferlingen + Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >11.46 € EU-Bio: >13.13 € Demeter: >13.49 € REHRÜCKEN: Den Rehrücken auslösen und enthäuten. Die beiden Filets mit Salz, Pfeffer und einem Teil der zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. Die Butter in | |
Rinderfilettoast mit Blauschimmelkäse überbacken 2 Portionen Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.16 € Das Butterschmalz erhitzen, und die mit Salz und Pfeffer gewürzten Filetscheiben beidseitig anbraten. Das Filet auf je eine Scheibe Toastbrot verteilen und die | |
Roastbeef Big Ben 8 Portionen Preise: Discount: >53.41 € EU-Bio: >54.06 € Demeter: >55.28 € Roastbeef unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, die Fettseite mit einem scharfen Messer rhombenartig einschneiden und mit Salz, Pfeffer und | |
Schnitz und Härdöpfel (Zürich) 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >3.70 € Äpfel und Birnen in Schnitze schneiden, diese sofort mit Zitronensaft beträufeln (die Schnitze sollten nicht zu dünn sein, sonst zerfallen sie beim Kochen). | |
Schweinefilet mit Pfefferkrokant 2 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >9.48 € Pfefferkrokant: Butter in der Pfanne erhitzen, den Puderzucker in die Pfannenmitte geben und ohne Rühren schmelzen lassen. Pistazien und Pfefferkörner | |
Seezungenfilet mit Birne und Avocadowürfeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.43 € Den Salat mit einer Vinaigrette zubereiten und in die Mitte des Tellers geben. Den Tellerrand abwechselnd mit Avocado- und Birnenwürfeln garnieren. Die | |
Feine Birnentorte 1 26cm-form Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.60 € Den Zwieback zerkrümeln, mit Butter, Bittermandel"l und Nussnougatcreme verkneten. Einen Tortenring um eine 26 cm große Tortenplatte legen, beides mit (tm)l | |
Pilzcrêpes mit Rote-Bete-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >12.23 € EU-Bio: >12.82 € Demeter: >13.14 € Mehl und Buchweizenmehl mit Milch, Eiern, Salz, Muskatnuss und 2 El flüssiger Butter zu einem glatten Teig verrühren, 15 Minuten quellen lassen. Für den Salat |
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