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Zutat: Pastetengewürz
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Rezepte 21 bis 30 von 36
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Rezepte 21 bis 30 von 36
Einfache Fleisch-Pastete.
1 RezeptPreise:
Discount: >44.89 €
EU-Bio: >44.80 €
1 kg Hammel- oder Kalbfleisch wird gewaschen, mit Salz eingerieben und mit einer großen geriebenen Zwiebel auf 15 dkg würfelig geschnittenem Speck recht saftig ...
Bauernterrine - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >20.75 €
EU-Bio: >23.20 €
Von Kalbfleisch, Schweinefleisch, der Leber und dem grünen Speck jeweils die Hälfte abwiegen. Die eine Hälfte in kleine Würfel von etwa 1/2 Zentimeter Kantenlänge ...
Fasanen- oder Rebhühner-Pastete.
1 RezeptPreise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >4.43 €
1 Fasan oder 4 Rebhühner dünstet man auf 10 bis 12 dkg frischer Butter, 1 in Scheiben geschnittenen Zwiebel, etwas kleingeschnittenem Wurzelwerk und Salz recht saftig. ...
Schweinsleber-Pastete
1 RezeptPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >4.17 €
1/2 kg Schweinsleber legt man 1 Stunde in Weißwein, trocknet sie ab und streicht sie gut abgehäutet zweimal durch die Fleischmaschine, dann nochmals durch ein Sieb. ...
Terrine mit grünem Spargel
6 PortionenPreise:
Discount: >12.31 €
EU-Bio: >19.41 €
Den Spargel schälen, bündeln und für ca. 15 Minuten in kochendes Salz- wasser, dem Butter und Zucker zugefügt wurde, geben. Herausnehmen, eiskalt abschrecken, sehr ...
Gansleber-Pastete
1 RezeptPreise:
Discount: >6.86 €
EU-Bio: >6.97 €
Man legt eine große weiße Gänseleber 1 bis 2 Stunden in frische Milch, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, schneidet sie in schöne, gleichmäßige ...
Bäuerliche Brotsuppe - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.62 €
Das Brot in Stücke schneiden und kurz in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und im Mixer pürrieren. Die Butter zerlassen. Die Butter, die Eigelbe, das ...
Gansleber-Pastete - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >4.82 €
Eine große weiße Gänseleber wird 2 Stunden in Milch oder Weißwein gelegt, abgetrocknet, gut abgehäutet, die Kanten werden abgeschnitten und die Leber in 2 Teile ...
Wildschweinkrokett mit Speck
4 PortionenPreise:
Discount: >21.24 €
EU-Bio: >21.69 €
Der Speck wird kleingeschnitten und ausgebraten, dann brät man in diesem Fett die Zwiebel und das Gemüse. Das Fleisch wird zugegeben, gewürzt, Weißwein ...
Gebratener Puter (Truthahn) mit Leberfüllung.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.71 €
Ein junger Puter wird sehr gut gerupft, flammiert, ausgenommen und zurecht gemacht. Die Füsse haut man ab und zieht die starken Sehnen aus den Keulen. Dann wäscht man ...
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