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Parathas mit Gewürzten Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.89 € Zunächst die Kartoffeln waschen und ungeschält in einem Topf mit Wasser bedecken. Kurkumapulver und Salz einstreuen und alles 5 Minuten kochen. Inzwischen die | |
Pikante Munglinsen, Moong Dal 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.73 € Die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Ingwer schälen und auf der Gemüsereibe fein reiben. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Von dem Ghee zwei | |
Reis-Mungobohnen-Eintopf mit Kreuzkümmel und schwarzem Pfef 4 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.21 € 2 El Usli Ghee bei mittelstarker Hitze in einem 4-Liter-Topf heiß werden lassen (ca. 2 Minuten ). Mungobohnen hineingeben und unter Rühren 2 Minuten braten. Reis | |
Rote Linsen Curry 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Rote Linsen sind mild im Aroma. Sie haben eine kurze Garzeit und werden beim Kochen gelblich. Frischen Koriander kann man durch Petersile ersetzen. Die roten | |
Rote Linsen mit Koriander, Masoor Dal 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Masoor Dal in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser waschen. Dann mit dem Wasser in einem Topf geben, das Wasser zum Kochen bringen. Ingwer schälen und auf der | |
Safran-Senfkorn-Reis 4 Portionen Preise: Discount: >102.45 € EU-Bio: >102.55 € Demeter: >102.55 € Wasser mit Salz, Zitronensaft und -schale sowie dem Safran in eine Kasserolle geben. Das Wasser zum Kochen bringen und die Würzzutaten bei sehr niedriger | |
Samoosa (Kleine pikante Krapfen) 34 stück Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >5.42 € Samoosas sind eine pikante Leckerei, die in Indien zum Nachmittagstee gereicht wird, die man aber auch sehr gut zu Apperitifs servieren kann. Teig: Mehl und Salz | |
Samosas 12 Stück Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >1.29 € 1. Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Butter hinzugeben und mit dem Mehl verreiben, bis die Mischung feinkrümelig wird. 2. Wasser hinzugießen und mit einer | |
Samosas, Gefüllte Pastetchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >3.64 € Garam Masala zubereiten: Alle Gewürze in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten unter Rühren anrösten. Wenn die Gewürze anfangen zu | |
Samosas, Gefüllte Pastetchen I 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.89 € Füllung zubereiten: Kartoffeln waschen, schälen und in etwa 1cm große Würfel schneiden. Blumenkohl waschen und in möglichst kleine Röschen teilen, grössere | |
Sesamhuhn mit Lauchnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.72 € Den Lauch waschen, in 12 cm lange Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Huhn mit 2 El Ghee bepinseln, in | |
Süßer gelber Reis, Mitha pullao 4 Portionen Preise: Discount: >51.20 € EU-Bio: >51.25 € Demeter: >51.26 € Beachten: Drei Stunden vorher beginnen! In einer kleinen, schweren Pfanne den Safran bei mittlerer Hitze umrühren, bis die Fäden eine Schattierung dunkler | |
Zereschk Polo - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.35 € Reis waschen und mindestens 30 Minuten in Salzwasser quellen lassen. Reis im Einweichwasser ca. 8 Minuten kochen. Er soll noch nicht gar sein. Überschüssiges | |
Blumenkohlbällchen in Tomatensauce 6 Portionen Preise: Discount: >5.07 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.16 € Tomatenpüree in einer Pfanne zum Kochen bringen. Zucker, Lorbeer, Paprika, Butter und Basilikum zugeben und offen köcheln lassen, bis die Mischung eindickt. | |
Rote Linsen mit Koriander, Masoor Dal 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.56 € Masoor Dal in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser waschen. Dann mit dem Wasser in einem Topf geben, das Wasser zum Kochen bringen. Ingwer schälen und auf der |
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