Rezept 16 bis 30 von 50
 | Grüne Bohnen mit Sesamsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € 1. Grüne Bohnen in einer Pfanne mit Wasser 2 Minuten kochen, dann herausnehmen, in Eiswasser abkühlen und anschließend abtropfen lassen 2. Sesamsamen in einer |
 | Gyuniku no tataki (Gedörrtes Rindfleisch) 4 Portionen Preise: Discount: >44.18 € EU-Bio: >44.15 € Demeter: >44.49 € (*) Daikon: Japanischer Rettich, => Asienladen (**) Kombu: am häufigsten verwendeter Seetang (***) Tamari-Sojasoße: Sehr intensive, dicke, schwarze |
 | Igaguri - Stachlige Krabbenbällchen, mit Maronen Gefüllt 6 Stück Preise: Discount: >42.02 € EU-Bio: >42.02 € Demeter: >42.06 € _Vorbereitung_ 1. Den kombu 30 Minuten in 1/8 l Wasser weichen lassen, das Mehl unterrühren, zu einer Paste vermischen und beiseite stellen. 2. Hummerkrabben |
 | Ika-No-Nuta 4 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Tintenfisch in vier cm breite Streifen schneiden, dann schräg und diagonal in einem Abstand von vier bis fünf mm einschneiden. Den Tintenfisch in Salzwasser ca. |
 | Ingwer Einlegen 1 Rezept Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.12 € Frische Ingwerwurzel über Nacht in Wasser legen. Den Ingwer am nächsten Tag schälen und so dünn wie möglich hobeln. Dann 30 Sekunden in kochendes Wasser |
 | Ingwerreis mit Ente 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >7.23 € Das Fleisch in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Sojasauce, Mirin oder Sherry, der Hälfte des Zuckers und einem Drittel des Ingwers vermischen und marinieren. 2-3 |
 | Japanische Pilz-Nudelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.61 € Bouillon aufkochen, mit Reiswein, Zucker, Ingwer und Sojasauce abschmecken. Die Nudeln kurz in siedendem Salzwasser al dente garen, abgießen und in |
 | Konnyaku-Kushi (1), Ichiban-Dashi 8 Portionen Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.30 € (*) Spießchen von "wild potatös", Spargel und Karotte (**) Dashi-Kombu, Seegras: es ist die wichtigste Zutat zur Grundbrühe, dem Dashi. Es ist das getrocknete |
 | Kurzgebratene Garnelen mit Lauch 6 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.43 € Garnelen schälen, dabei das letzte Stück Schale und Schwanz unversehrt lassen. Entlang der Rückenmitte aufschlitzen und Darm entfernen. Nur die weißen Teile |
 | Kushi-Variation 1 Rezept Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.16 € Gemüse putzen in mundgerechte Stücke schneiden, Speck in Quadrate schneiden. Die einzelnen Zutaten je nach persönlichem Gusto in x- beliebiger Folge auf die |
 | Marinierter Aal mit Salbei’ 5 'Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.75 € Aale jeweils etwa 600 g, vom Fischhändler ausgenommen und gehäutet. Shichimi togarashi (japanische Gewürzmischung) Alle Zutaten für die Marinade leise etwa |
 | Mizuna Brassicaceä - Kartoffeln oder gegrillte Gemüsespieße mit warmer Mizuna-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.16 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.16 € Wasser bei schwacher Hitze erwärmen, Misopaste zugeben und verrühren. Anschließend Essig, Sojasauce, braunen Zucker und Pfeffer unter Rühren |
 | Oktopus mit Marinierter Wassermelone 6 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.51 € 1. 3 1/2 Liter Wasser aufkochen und den Tintenfisch mit Zwiebelvierteln, Knoblauch und Sellerie 1 Stunde und 30 Minuten weichkochen. Bei 2 kleineren die Kochzeit |
 | Panierte Schweinesteaks (Tonkatsu) 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.15 € 1. Für die Sauce die ersten 4 Zutaten verrühren und beiseite stellen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Einen 6-Liter Topf oder eine große Pfanne mit hohem |
 | Rindfleisch-Röllchen 10 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.17 € Zucker, Mirin, Sojasauce und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkühlen lassen. Das Fleisch darf keinen Fett- oder Sehnenrand haben, muss tadellos |
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