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 | Pfirsich-Schokoladen-Wickeltorte 1 Rezept Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >7.32 € Demeter: >7.37 € Teig: Eiweiße mit Eiswasser steifschlagen. (Der Schnee wird dadurch besonders fest.) Vanillin und Zucker einrieseln lassen. Eigelbe unterrühren. Mehl, Stärke, |
 | Piepenkerle 8 Stück Preise: Discount: 6.21 € EU-Bio: 6.50 € Demeter: 7.30 € Die für die Piepenkerle charakteristischen Tonpfeifen gibt es in Westfalen im gut sortierten Fachhandel. Weizenmehl in eine Schüssel sieben, mit Hefe, |
| Pizza mit Auberginen und Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.97 € Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde graben. Hefe hineingeben und mit Wasser verrühren. Den Vorteig 10-15 Minuten gehen lassen. Salz und |
| Quark-Biskuitrolle 1 Rezept Preise: Discount: 2.89 € EU-Bio: 3.78 € Demeter: 3.78 € Eigelb mit dem warmen Wasser schaumig schlagen, nach und nach 2/3 des Zuckers und den Vanillinzucker zugeben und cremig rühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee |
| Rehrücken mit Mandeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.62 € Menge für Kastenform: 1l Inhalt, 28cm Länge Zucker mit Eigelb im Mixer oder mit Mixstab rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann nacheinander Mandeln, |
 | Rhabarber-Mandeltorte 1 26cm-form Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >10.38 € Demeter: >10.54 € Kuchen/Torte berechnet für 16 Stücke. Für den Teig Margarine, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander zugeben und jeweils gründlich unterrühren. |
| Rhabarber-Reis-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >7.25 € EU-Bio: >7.10 € Demeter: >7.97 € Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker mischen. Mit Butterstückchen und Eigelben zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten in Folie gewickelt kalt stellen. |
 | Rosinenkrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 2.71 € EU-Bio: 3.32 € Demeter: 3.93 € Das Mehl in eine Backschüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, Hefe einbröckeln und mit etwas Zucker und der Hälfte der Milch verrühren. |
| Rosinen-Mandel-Stollen 3 Stück Preise: Discount: >17.20 € EU-Bio: >21.29 € Demeter: >24.26 € Mandeln abziehen, reiben. Zitronat würfeln, mit Rosinen, Korinthen, Zitronenschale, Gewürzen mischen, mit Kirschwasser betr"ufeln. Zugedeckt 12 Stunden |
| Russische Reistorte 1 Rezept Preise: Discount: 4.43 € EU-Bio: 5.57 € Demeter: 5.95 € Den Reis waschen und zusammen mit Milch, Wasser, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker 20 Minuten garen lassen. Inzwischen Eigelb, Zucker und Butter schaumig |
 | Frischer Lachs v. Margot 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >1.95 € Die ersten 4 Zutaten in eine Bratpfanne legen und 10 Minuten köcheln lassen. Steaks dazugeben und 2 Minuten mitköcheln. Wenden und abermals 2 Minuten köcheln |
 | Sauce Andalouse 1 Rezept Preise: Discount: 1.23 € EU-Bio: 1.66 € Demeter: 1.75 € Zwiebel abziehen, grüne Chilischote entkernen, rote Paprikaschote putzen, alles würfeln. Mit Salatmayonnaise, passierten Tomaten, Saft und Schale der Zitrone |
| Schellfisch in Senfsoße 4 Portionen Preise: Discount: >17.82 € EU-Bio: >18.26 € Demeter: >18.72 € Die Hälfte der Butter in einer entsprechend großen Kasserolle zerlassen, den Senf und die Eigelbe darin verrühren. Bei geringer Hitze eindicken lassen, ohne |
 | Schlüüfchüechli (Gebackene Schleifen) 1 Rezept Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.43 € Diese gebackene Schleifen werden im Winter - nicht aber an Weihnachten - zu Kaffee oder Tee auf den Tisch gestellt. Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Den |
| Schwarzbrodtorte, eine andere Art 1 Rezept Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.70 € Die Eidotter werden mit feinem Zucker, gestoßenen Mandeln und Rum oder Franzbranntwein eine Stunde gerührt; dann reibe man die Schale von einer Citrone und |
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