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Zutat: Wildpreiselbeeren
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Rezepte 91 bis 100 von 441
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Rezepte 91 bis 100 von 441
Schweinemedaillons an Sanddornwein-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >12.12 €
EU-Bio: >12.16 €
Backpflaumen über Nacht in einer Mischung aus Wein und Sanddornwein einweichen. Die Mischung aufkochen und um ein Drittel reduzieren lassen. Sahne hinzufügen, ...
Rehkeule aus dem Römertopf
4 PortionenPreise:
Discount: >8.95 €
EU-Bio: >8.79 €
Rehkeule mit allen Zutaten für die Marinade in eine abgedeckte Schüssel geben und im Kühlschrank bis 2 Tage marinieren. Herausnehmen, trockentupfen, salzen, pfeffern ...
Hommingberger Gepardenforellen-Mousse auf Pumpernickel
6 PortionenPreise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.66 €
Die Gelatine einweichen. Das Hommingberger Gepardenforellen-Filet und Creme fraiche im Mixer fein pürieren. Meerrettich reiben, mit Zitronensaft beträufeln, dann ...
Sauerrahm-Waffeln mit Sommerbeeren
8 PortionenPreise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >4.34 €
Butter schmelzen, etwas abkühlen. Eier und 60 g Zucker hellcremig aufschlagen. Mehl sieben. Mehl, saure Sahne und Ingwer unterrühren. Zerlassene Butter unterrühren. ...
Gebackener Camembert in Weißbrot mit Preiselbeeren
2 PortionenPreise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.54 €
Den Camembert in Scheiben schneiden und mit Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle und gemahlenem Beifuss würzen. Die Camembertscheiben je zwischen zwei Weißbrotscheiben ...
Schwedische Matjesröllchen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.60 €
Die Matjesfilets in Mineralwasser und Milch drei Stunden ziehen lassen. Die Äpfel in acht Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Jeweils zwei ...
Cordon Verde
4 PortionenPreise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >6.11 €
Die Schnitzel vorsichtig dünn klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den sehr gut gewaschenen Spinat in Salzwasser blanchieren, danach im kalten Wasser abschrecken, gut ...
Frischlingsrücken mit Pfefferkuchenkruste
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >3.96 €
1. Den Frischlingsrücken auslösen und parieren. Die beiden langen Stränge in 4 gleich große Stücke schneiden, mit Klarsichtfolie zudecken und beiseite stellen (die ...
Hirschkalbsrücken in Thymiansauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.56 €
Spickspeck in ca. ½ cm breite und ca. 10 cm lange Stifte schneiden, im Tiefkühlfach anfrieren (lässt sich dann leichter spicken). Den zugeputzten Rücken parallel zur ...
Rehbraten mit Serviettenknödel und Rotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.39 €
Rehbraten (ca. 1 - 1,5 kg) rundum mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. In einer Kasserolle Öl erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten. Grob geschnittene Zwiebel, ...
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