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 | Auberginenpüree mit Schafskäse 1 Rezept Preise: Discount: 6.98 € EU-Bio: 7.40 € Demeter: 7.43 € Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3, Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Auberginen mehrmals mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Ofen garen. Knoblauchzehen |
 | Auberginen-Pyramide mit zwei Saucen 1 Rezept Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.17 € 1. Für die Gemüsesauce Zwiebel abziehen und vierteln. Zwiebellagen auseinander pflücken. Knoblauch pellen, mit einer breiten Messerklinge andrücken, Paprika |
 | Auberginen-Reis-Gratin a la Moussaka 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >7.87 € Die Auberginen ungeschält der Länge nach in Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit Salz bestreuen. Während zwanzig bis dreissig Minuten |
 | Auberginenring mit Tomatensauce 6 Portionen Preise: Discount: >13.01 € EU-Bio: >13.01 € Demeter: >13.05 € In Abwandlung dieser klassischen, eleganten neapolitanischen Zubereitung verwende ich manchmal die Auberginen nur zum Auskleiden der Form und fülle diese mit |
 | Auberginenröllchen 4 Portionen Preise: Discount: >12.04 € EU-Bio: >11.51 € Demeter: >14.78 € Mit dem Geschmack des Südens wickeln Sie Ihre Gäste spielend ein 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 3 EL Öl erhitzen. Auberginen wa schen, trockentupfen, |
 | Auberginenröllchen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >3.94 € Die Auberginen längs in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. Leicht salzen, auf Küchenpapier Saft ziehen lassen. Trockentupfen, mit Öl bepinseln. In der oberen |
 | Auberginenröllchen (mit Hack und Käse) 4 Portionen Preise: Discount: >8.26 € EU-Bio: >8.62 € Demeter: >8.83 € Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden. Die längsten Scheiben (3 pro serving) in Olivenöl weich braten. Auf Küchenpapier abtropfen |
 | Auberginen-Röllchen auf Tomatensugo 10 Portionen Preise: Discount: 13.60 € EU-Bio: 14.06 € Demeter: 14.48 € Die Auberginen putzen und am besten mit der Aufschnittmaschine längs in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Die Arbeitsfläche leicht mit Salz bestreuen, die Scheiben |
 | Auberginen-Röllchen im Tomaten-Bett 4 Portionen Preise: Discount: >8.00 € EU-Bio: >8.51 € Demeter: >8.51 € Den Stielansatz der Auberginen entfernen und die Früchte der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche auslegen, mit Salz betreuen |
 | Auberginenröllchen mit Hackfleisch, Peperoni und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >8.12 € Den Stielansatz der Auberginen entfernen. Die Früchte der Länge nach in gut 1/2 cm dicke Scheiben schneiden; dabei die erste und letzte Scheibe jeweils mit der |
 | Auberginenröllchen mit Schafskäse (6) 8 Portionen Preise: Discount: 7.08 € EU-Bio: 8.47 € Demeter: 8.47 € Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenöl mischen. Drei bis vier Stunden ziehen |
 | Auberginenrollen mit Parmaschinken, Mozzarella und Oliven.. 2 Portionen Preise: Discount: >7.01 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.38 € Auberginen waschen und der Länge nach in ca. 3 bis 5 mm starke Scheiben schneiden. Von beiden Seiten mit Meersalz bestreuen und 10 Minuten einwirken lassen. |
 | Auberginen-Roulade mit Süßem Topfen und Marinierten Frühlingsbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >8.41 € EU-Bio: >10.10 € Demeter: >10.24 € Wasser, Zucker, Honig, Zimt, Zitronensaft, Zitrusschalen und Gewürznelken in einem Topf erhitzen. Die Aubergine schälen und längsseitig in feine Streifen |
 | Auberginenrouladen im Tomatenbett 4 Portionen Preise: Discount: >11.93 € EU-Bio: >12.63 € Demeter: >12.75 € Ergibt etwa 3 Rouladen pro Person. Die Auberginen der Länge nach in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche auslegen, mit Salz bestreuen und |
 | Auberginenrouladen mit Feta 10 Stück, ca. Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.24 € Aubergine beidseitig 1-2 cm anschneiden. Frucht längs in 10 Scheiben schneiden. Anschnitte klein würfeln. Knoblauch direkt zum Pressen. Auberginen in einer |
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