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 | Stockfischeintopf mit Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: >4.48 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >5.44 € 1. Stockfisch kalt abspülen, grob in Stücke schneiden und mindestens 48 Stunden in kaltem Wasser einweichen; dabei das Wasser mehrmals wechseln. 2. Stockfisch |
 | Stundengeschmorte Heidschnuckenkeule mit Gemüse im Käsekörbchen 1 Rezept Preise: Discount: 32.39 € EU-Bio: 33.88 € Demeter: 34.18 € Das Fleisch der https://de.wikipedia.org/wiki/Heidschnucke Heidschnucke wird wegen seines wildartigen Geschmacks geschätzt. Sollte partout keine original |
 | Suppe aus Meinem Dorf - Soupe de Mon Village 8 -10 Portionen Preise: Discount: >5.81 € EU-Bio: >9.42 € Demeter: >10.26 € Der Name dieses bäuerlichen Eintopfs, in dem sich alle Gemüsesorten vereinigen, die gerade zur Hand sind, zeigt: Die Korsen lieben ihre Heimat und bekennen sich |
 | Suppe von Taschenkrebsen 2 Portionen Preise: Discount: >11.83 € EU-Bio: >12.01 € Demeter: >12.40 € Fenchel, Karotte, Sellerie und Petersilienwurzel putzen und in 1 cm große Würfel schneiden, die Abschnitte zur Seite legen. Die Fischkarkassen gut waschen und |
 | Suppengemüse-Käse-Gratin 2 Portionen Preise: Discount: 4.04 € EU-Bio: 4.65 € Demeter: 5.57 € Sellerie, Möhre, Pastinake, Kohlrabi und Zwiebeln schälen, Fenchel putzen. Alles Gemüse mit dem Thymianzweig in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten |
 | Süß-saure Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.68 € -- Max Thiell 1. Die Möhren waschen, schälen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Fenchelknolle putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. |
 | Süß-scharfer Hähnchensalat 10 Portionen Preise: Discount: >12.11 € EU-Bio: >29.23 € Demeter: >28.03 € 1. Hähnchenbrustfilets mit Chilisauce, Paprikapulver, 2 EL Limettensaft, 2 EL Olivenöl und etwas Salz mischen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Im |
 | Tafelspitzsülzchen im Fenchelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >11.52 € 3 Stunden (ohne Stehzeiten), für Ehrgeizige Für die Suppe: Schon am Vortag den Tafelspitz im leicht kochenden Wasser mit dem Gemüse und Gewürzen in etwa 2 |
 | Terrine von Mediterranen Gemüsen mit Radieschen-Kernölvinaigrette und Vogerlsalat 4 Portionen Preise: Discount: >9.19 € EU-Bio: >10.10 € Demeter: >10.10 € 30 Minuten (ohne Stehzeiten), einfach Für die Terrine: Zucchini und Melanzani in 5 mm-Scheiben schneiden, leicht einsalzen und ca. 2 Stunden Wasser ziehen |
 | Tofu mit Gemüse - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Die Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprikaschoten schälen - und bei den Chilischoten die Kerne entfernen. Gemüse ungewürzt auf |
 | Tomatencremesuppe mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.50 € Tomaten abgießen, Flüssigkeit auffangen. Tomaten klein schneiden. Fenchel putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel schälen, fein würfeln. Zwiebel und |
 | Törtchen von Räucherfischen 6 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.69 € Den Räucherfisch enthäuten und filieren. Kopf, Haut und Gräten mit Sahne, Weißwein und Noilly Prat aufkochen und ca. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, dann |
 | Toskanische Gemüsesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.89 € Die beiden Bohnensorten getrennt voneinander schon am Vortag einweichen. Bohnen separat in Wasser weich kochen, weil die weißen Bohnen eine etwas längere Garzeit |
 | Leberspieß 1 Rezept Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.54 € Die Kalbsleberwürfel mit Pfeffer und zerdrückten Fenchelsamen würzen. Die Samen lassen sich gut mit einem Messer bearbeiten: Erst mit dem Messerrücken |
 | Trauben-Fenchel-Salat mit Ziegenkäse 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.35 € Fenchel putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Trauben waschen, halbieren und entkernen. Zwiebeln würfeln. Den Ziegenkäse würfeln oder zerkrümeln. Den |
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