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 | Mettbraten mit Buntem Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >7.82 € EU-Bio: >8.21 € Demeter: >8.98 € Schweinemett, Brötchen, Eier, Knoblauch, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel gut vermischen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Lauch, Möhren |
 | Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.91 € Die beiden Kohlrabi schälen und die Rundungen so abschneiden, dass zwei Kohlrabiwürfel entstehen. Diese in je 6 Scheiben schneiden, die Kohlrabi-Abschnitte fein |
 | Minestrone - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >11.19 € EU-Bio: >11.94 € Demeter: >12.15 € Zwiebeln und Knoblauch kleinschneide, mit dem Speck glasig dünsten. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Zu den Zwiebeln geben und drei Minuten mitdünsten. |
 | Minestrone I 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.64 € Vom Lauch das Wurzelende entfernen, den Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln, die Möhre und den Kohlrabi |
 | Minestrone ticinese (Tessiner Gemüsesuppe) 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.30 € Über Minestra und Minestrone Der Grundbegriff minestra bedeutet - übersetzt - Suppe. Eine minestra in brodo ist eine Brühe - Bouillon - und kann sowohl eine |
 | Mischgemüse 4 Portionen Preise: Discount: 5.46 € EU-Bio: 5.48 € Demeter: 5.70 € Das geputzte und gewaschene Wurzelwerk sowie die Kohlrabi werden in gleichmäßige kleine Würfel geschnitten. Dann dünstet man das Gemüse in Fett halbweich und |
 | Mit Pilzen gefüllten Sputniks 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.09 € Der Sputnik aus dem Gemüsegarten (Hn): Eine schlichte Holzhütte, irgendwo in Essex drin, drei Busstunden Zickzackfahrt nördlich von London: Die Hütte gehörte |
 | Nudelfleckerl 4 Portionen Preise: Discount: 4.65 € EU-Bio: 4.78 € Demeter: 5.22 € Statt tiefgekühlter Kräuter sind frisch geerntete natürlich die bessere Wahl als Zutat für den Nudelteig. Es empfehlen sich Petersilie, Kerbel, Salbei und |
 | Nudeln mit Putenrahm oder Kohlrabicreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.59 € Cremige Saucen eignen sich gut, magere Kinder mit viel Nährstoffen zu versorgen oder aber kräftige Kinder mit wenig Kalorien satt zu machen. Die Nudelportion |
 | Nudelsuppe mit Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.71 € Möhren gründlich waschen. Kleinere ganz lassen, grössere in 3 bis 5 cm lange Stücke teilen und - wenn nötig - der Länge nach halbieren oder vierteln. |
 | Ochsenschwanzragout I ”Hausfrauenart” 2 Portionen Preise: Discount: >10.34 € EU-Bio: >11.79 € Demeter: >11.82 € Den Ochsenschwanz in Stücke schneiden und in heißem Butterschmalz ringsum anbraten. Wurzelwerk dazugeben und kurz mitbraten. Mit Mehl wird alles bestäubt, |
 | Original Leipziger Allerlei 4 Portionen Preise: Discount: >6.64 € EU-Bio: >6.26 € Demeter: >8.29 € * Leipziger Allerlei ist das bekannteste Gemüsegericht aus dem Leipziger Raum. Nach klassischem überliefertem Rezept gehören außer verschiedenen jungen |
 | Panierte Kohlrabi 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.00 € Kohlrabi schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, dann in einer hohen Schüssel mit dem Zitronensaft beträufeln und 1-3 Stunden stehen lassen. Dann in |
 | Pellkartoffeln mit Gemüseragout 4 Portionen Preise: Discount: 4.10 € EU-Bio: 4.60 € Demeter: 5.65 € Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Kohlrabi und Möhren schälen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. Zuckerschoten putzen, |
 | Perlhuhnbrust auf Gärtnergemüse und Kressesauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >5.07 € Die Perlhuhnbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl auf der Hautseite knusprig braten. Auf die Fleischseite drehen, die Hitze reduzieren und |
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