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Perlhuhnbrüstchen mit Gemüse und Zitronensauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.44 € Perlhuhnbrüstchen salzen, pfeffern, in Butterschmalt anbraten, wenden. In den heißen Backofen schieben, auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten braten. Gemüse | |
Pilzknödel mit Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.19 € Für die Familie: Vollwertkost In Knödeln kann man alte Brötchen am besten verwenden. Mit feinen Pilzen bekommen die Knödel ein besonders pikantes | |
Pizza mit Möhren und Koriander 1 Rezept Preise: Discount: >3.57 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >3.86 € Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Für ein großes Backblech mit zwei verschiedenen Belägen die doppelte Teigmenge herstellen. Ofen je nach | |
Pochierter Lachs auf Frühlingsgemüse-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.02 € Die Fischgräten, Schalotte und Ingwer grob hacken, kurz ohne Fett in einem Topf anschwitzen und mit Noilly Prat und ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Von der Limette | |
Pochiertes Rinderfilet - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >27.27 € EU-Bio: >27.25 € Demeter: >27.41 € Rinderfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und in ein Geschirrtuch einwickeln. Tuch mit Küchengarn zusammenbinden. 2/3 der Zwiebeln vierteln, mit Lorbeerblatt in | |
Pochiertes Rinderfilet mit Julienne-Gemüse und Kerbel-Holandaise 1 Rezept Preise: Discount: >29.18 € EU-Bio: >30.25 € Demeter: >30.22 € Das Rinderfilet mit Küchengarn umwickeln und gut in Form binden. An jeder Seite einen langen Faden hängen lassen. Das Suppengrün putzen, waschen und klein | |
Pochiertes Rinderfilet mit Kerbel-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.27 € Aus Rinderbrühe, Rotwein, Gewürzen und fein geschnittener Schalotte einen Sud bereiten, aufkochen lassen und das Rinderfilet hineinlegen. Das Wurzelgemüse in | |
Pochiertes Schweinefilet Auf Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.79 € Aus Knochen, Suppenbund, eingeschwärzter Zwiebel und den Gewürzen eine Brühe kochen - nach dem Kochen durch ein Sieb passieren und Gemüse und Knochen | |
Pot au feu - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.27 € Zuerst das Rindfleisch (als ganze Stücke) mit 2 Liter kaltem Wasser ansetzen und langsam zum Kochen bringen. Nachdem es aufgekocht ist, den grauen Schaum, der | |
Pot Au Feu Von Stockfisch Und Flusskrebsen 1 Rezept Preise: Discount: >30.16 € EU-Bio: >30.27 € Demeter: >30.68 € Stockfisch in einem Eimer 2 Tage einweichen. Dabei öfter das Wasser abgießen und erneuern. Am dritten Tag das Wasser durch Milch ersetzen und über Nacht darin | |
Pot-au-feu von der Ente 4 Portionen Preise: Discount: >19.51 € EU-Bio: >19.74 € Demeter: >19.86 € Von der Ente die Brustfilets und die Keulen auslösen und enthäuten. Die Karkasse (Knochen) in Stücke teilen. Für den Fond die Knochen im Olivenöl kräftig | |
Poulardenbrust auf Kohlnudeln mit Karotten- und Curryöl 2 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Ca. 5 Tage vor Kochen dieses Gerichts muss das Curryöl angesetzt werden. Hierzu wird das Currypulver mit einigen Tropfen Wasser zu einem festen Klumpen geformt | |
Provenzalische Gemüsesuppe an Pistou 4 Portionen Preise: Discount: 8.25 € EU-Bio: 11.33 € Demeter: 11.46 € Knoblauch schälen, Tomate überbrühen, häuten und würfeln. Basilikum waschen und trockenschwenken. Zusammen in den Mixer geben. Den Parmesan dazubröckeln und | |
Pute mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.97 € Die Pute mit einem Gemisch aus Salz, Pfeffer und Piment einreiben, dazu einen Strahl Olivenöl auf die Pute geben und mit den Händen alles kräftig einmassieren. | |
Putenbrust Im Kräutermantel Auf Gemüsebandnudeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.99 € Aus den Putenschnitzeln zwei runde Medaillons schneiden, das restliche Fleisch klein würfeln. Die Medaillons mit etwas China- Gewürz einreiben. Die |
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