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 | Struwwelpeter m. Kartoffelbrei (Basisch) 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.28 € Die Kohlrabi schälen und halbieren und mit dem Wasser und Salz zum Kochen bringen, dann auf kleiner Stufe 10 Minuten garen lassen. Die Kohlrabihälften |
 | Weißes Edel-Süppchen mit Pfannkuchenstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.14 € Backofen auf 50 Grad vorheizen. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl, Eier, Milch, Salz, Muskatnuss und die Hälfte der geschmolzenen Butter (ca. 30 g) mit dem |
 | Wildreissalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >8.25 € Demeter: >8.28 € Wildreis in der Bouillon weichkochen und mindestens eine Stunde auskühlen und aufquellen lassen. Kohlrabi, Apfel, Zwiebeln und Maiskörner in eine Schüssel |
 | Wintereintopf 1 Rezept Preise: Discount: >6.49 € EU-Bio: >7.45 € Demeter: >18.51 € Speck in Würfel schneiden, Pilze gut abtropfen lassen. Rosenkohl putzen, Möhren und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabischeiben |
 | Wolfgangsee-Menü: Kohlrabisuppe nach Art des Hauses 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.51 € 1. Den Kohlrabi in Würfel schneiden und in der Suppe weich kochen und pürieren. Kopf, Haut und Gräten eines Räucherfisches (die Filets werden nicht gebraucht) |
 | Würzige Hähnchenflügel 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >3.93 € 1. Hähnchenflügel waschen, trockentupfen und die Haut mehrfach einschneiden. Knoblauch schälen, zerdrücken. Limette heiß waschen, abtrocknen, Schale abreiben, |
 | Zickleinbraten Auf Kohlrabi-Carpaccio Und Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >12.42 € EU-Bio: >12.76 € Demeter: >13.72 € Röhrenknochen der Zickelkeule hohl auslösen. Anstelle des Knochens den Thymian, Rosmarin und Knoblauch in die Keule füllen. Die Keule mit etwas Küchengarn in |
 | Pilzbratlinge mit Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.39 € Wasser (1) mit der gekörnten Brühe aufkochen. Grütze zugeben, 5 Minuten köcheln und auf kleinster Stufe zugedeckt 30 Minuten ziehenlassen. Porree putzen, |
 | Aalraupe mit in Würfel geschnittenem Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.36 € Zubereitung des Fonds: Das Kräuterbündel, die Köpfe, Schwänze, Häute und Innereien der Aalraup und die ausgenommenen Fische in einen Kochtopf geben, sie mit |
 | Ausgebackene Käsewürfel auf Kohlrabi-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: 4.62 € EU-Bio: 7.83 € Demeter: 8.06 € Die Blätter des Kohlrabi entfernen. Kohlrabi waschen und zuerst in 1 cm dicke Scheiben, dann in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. In einer |
 | Bremer Aalsuppe 6 Portionen Preise: Discount: >17.27 € EU-Bio: >17.27 € Demeter: >39.18 € Für 6 Personen kocht man ungefähr 2 Pfund Rindfleisch und 2 Pfund Lammfleisch mit Erbsen, Karotten, Kohlrabi und Blumenkohl. Eine halbe Stunde vor dem |
 | Bunte Hühnersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >9.76 € EU-Bio: >11.11 € Demeter: >11.92 € Das Huhn innen und außen gründlich waschen und in einen ausreichend großen Topf geben. Mit Wasser auffüllen, leicht salzen und zum Kochen bringen. In der |
 | Cannelloni mit Gemüsefüllung 1 Rezept Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.35 € Zwiebeln feinhacken. Karotten schälen und in sehr feine Stifte schneiden. Den Kohlrabi schälen und kleinwürfeln. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin |
 | Dorade mit Mohnsoße 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >3.52 € Dorade waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Petersilie waschen und in den Bauchraum des Fisches stecken. In einem |
 | Eintopf mit Entenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >24.34 € EU-Bio: >25.49 € Demeter: >25.76 € Von der Ente Brust und Keulen abtrennen. Knochen zerhacken und in heißem Öl anbraten. Das geputzte, gewaschene (nicht geschälte), grob geschnittene Gemüse |
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