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 | Spinat-Salat mit Ei 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.77 € Den Spinat verleseb, waschen und trockenschleudern. Kohlrabi schälen. Äpfel waschen, entkernen. Beides in feine Streifen schneiden. Eier in 5-6 Minuten |
 | Stubenküken mit Möhrenschaum gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.47 € Stubenküken innen und außen waschen und trocknen. Rechts und links vom Brustbein mit einem scharfen Messer bis auf den Brustknochen einschneiden. Den Knochen |
 | Suppe von Csalloköz 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >3.12 € Das in Würfel geschnittene Fleisch wird in 1,5 l Salzwasser, dem man auch etwas Pfeffer hinzugibt, eine Stunde lang gekocht. Inzwischen putzt man das |
 | Suppengemüse-Käse-Gratin 2 Portionen Preise: Discount: 4.04 € EU-Bio: 4.65 € Demeter: 5.57 € Sellerie, Möhre, Pastinake, Kohlrabi und Zwiebeln schälen, Fenchel putzen. Alles Gemüse mit dem Thymianzweig in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten |
 | Süß-Saure Gemüsepfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >17.58 € Demeter: >17.27 € Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten stehen lassen. Für die Füllung aus Sherry und Speisestärke eine Marinade bereiten, Fleisch in |
 | Tagliatelle mit Kohlrabi 1 Portion Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.15 € Schalotten würfeln, Kohlrabi schälen und in feine Stifte schneiden. Senfkörner anrösten, im Mörser fein zerstoßen. Knoblauchzehe zerdrücken. Butter |
 | Terrine von Ziegenquark mit Tomaten-Basilikumsoße 8 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.65 € Gemüse putzen und waschen. Karotten, Kohlrabi und Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch als lange Blätter vorbereiten. Tomaten enthäuten, |
 | Tofu mit Gemüse - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Die Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprikaschoten schälen - und bei den Chilischoten die Kerne entfernen. Gemüse ungewürzt auf |
 | Tofu-Hirse-Bratlinge 1 Rezept Preise: Discount: 2.77 € EU-Bio: 2.67 € Demeter: 2.80 € Die Hirse waschen und in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen. Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Kohlrabi und Möhren raspeln und samt Tofu mit der |
 | Tomaten-Kohlrabi-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.84 € Tomaten waschen, achteln. Kohlrabi schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Gurke schälen, waschen, längs halbieren , das Fruchtfleisch mit dem |
 | Toskanische Pilzsauce 1 Rezept Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >6.69 € Demeter: >6.69 € Steinpilze in ein Töpfchen geben, mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Beiseite stellen zum Nachquellen. Schinkenspeck |
 | Überbackenes Zanderfilet mit Brokkolipüree 2 Portionen Preise: Discount: 14.06 € EU-Bio: 15.89 € Demeter: 16.10 € Zanderfilet mit Zitronensaft beträufeln. Rote Paprikaschote putzen, erst in dünne Streifen, dann zu kleinen Würfeln scheiden. Mit Semmelbröseln, Gouda, |
 | Ujhazi Hühnersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >4.93 € Das Huhn wird gründlich abgespült, der Kopf, Hals, Beine abgetrennt und das Übrige im Ganzen in einem entsprechend großen Topf zum Kochen aufgesetzt. Es wird |
 | Walliser Eintopf Tourbillon 1 Rezept Preise: Discount: >26.65 € EU-Bio: >26.11 € Demeter: >26.59 € Die Kalbsbrust und den Speck in kleine Stücke schneiden. In einem Topf etwas Öl erwärmen, das Fleisch und die gehackten Zwiebeln darin anbraten. Wenn die |
 | Hähnchenbrustfilets mit Senfsoße 4 Portionen Preise: Discount: >38.92 € EU-Bio: >58.70 € Demeter: >57.53 € Das Gemüse putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Brühe (1) zum Kochen bringen und die Gemüsestreifen darin ca. 5 Minuten bissfest garen. In ein |
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