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Rindfleisch-Reis 2 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.57 € Das Rindfleisch feinhacken. Marinieren: Salz, Zucker, Pfeffer, Sojasauce, Reiswein und Kartoffelmehl unter das Fleisch mischen und nach jedem Schritt in | |
Rindfleisch-Röllchen 10 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.17 € Zucker, Mirin, Sojasauce und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkühlen lassen. Das Fleisch darf keinen Fett- oder Sehnenrand haben, muss tadellos | |
Rindfleischsalat mit Bambussprossen 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.07 € 1. Rindfleisch mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist und den Großteil der | |
Rindsburger mit Speck und Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >13.31 € Rinderhack, Eier, Senf, gepresste Knoblauchzehe und Paniermehl gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Bälle formen, flach | |
Roher Spargelsalat mit Ei 2 Portionen Preise: Discount: 3.38 € EU-Bio: 3.06 € Demeter: 4.69 € Roher Spargel ist im Geschmack noch intensiver als gekochter, und er schmeckt sehr erfrischend. Die Vorspeise sollte aber nicht zu lange stehen, sonst verliert der | |
Rohkostkohlrabi 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.05 € Die Kohlrabi schälen, auf der groben Rohkostraffel in Streifen raspeln. Das Weisse des Lauchs in feinste Streifchen schneiden. Aus dem frisch geriebenen | |
Rohkost-Platte mit Kräuter-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >4.97 € Gemüse waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche Stücke schneiden, auf einer großen Platte bunt anrichten. Für den Dip die Kräuter fein | |
Röllchen von gebeizter Lachsforelle 2 Portionen Preise: Discount: >9.78 € EU-Bio: >14.68 € Demeter: >14.68 € Vorbereitung: Karotten schälen, Lauch säubern und beides in feine Streifen schneiden. Gemüsestreifen, Zucker, Salz, Koriander, Gurkeneinmachgewürz und 1 EL | |
Romanesco-Gemüse-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.47 € Das Ei in leicht siedendes Wasser legen und ca. zehn Minuten köcheln. Kalt abschrecken und zum Auskühlen im Wasser liegen lassen. Währenddessen den Romanesco | |
Rotbarschsalat mit Mango 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >3.95 € Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Ananassaft mit Curry (1) verrühren, über den Reis gießen und | |
Rote Bete-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.80 € Rote Bete waschen. Alufolie in Vierecke teilen und jeweils eine Rote Bete mit etwas Meersalz und Kümmel in die Folie einschlagen. Die eingepackte Rote Bete auf | |
Rucolasalat mit Sellerie 4 Portionen Preise: Discount: >54.68 € EU-Bio: >54.75 € Demeter: >55.34 € Sellerie in 5 mm dicke und 3 cm lange Stifte schneiden und in Olivenöl bei mittlerer Hitze unter Rühren leicht braten, etwas Gemüsebrühe oder Wasser zugeben | |
Rührei-Sardinen-Bagütte 2 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.40 € Schalotte und Tomate in hauchdünne Scheiben schneiden. Sardinen aus der Dose auf ein Sieb geben, das Öl abtropfen lassen und auffangen. Das Baguettebrot der | |
Rundstück warm 6 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.81 € Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, auf ein Rost legen, Rost und Fettpfanne in den Backofen schieben und braten. Schaltung: 180 - 200°, | |
Russische Eier 2 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.07 € Die Eier hart kochen. Rote Bete in mit der Schale weich kochen, Kartoffel ebenfalls. Karotte, Sellerie und Petersilienwurzel in kleine Würfel schneiden und |
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