Zutat: Schalotten     
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Rezepte 381 bis 390 von 5860

Petersilienspätzle mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.40 €
EU-Bio: >6.99 €
Demeter: >7.24 €
Petersilie waschen, Blättchen kurz in gesalzenem Wasser aufkochen. Abgießen, ausdrücken und pürieren. Mehl, Eier, zerlassene Butter, Salz, Pfeffer und Muskat ...

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Rehnüsschen mit Rahmwirsing

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.90 €
Rehnüsschen mit Salz, Pfeffer,gerebeltem Thymian würzen, mit den Speckscheiben umwickeln. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Nüsschen darin anbraten. Schalotten in ...

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Falsche Sauce Bearnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.67 €
EU-Bio: ~0.56 €
Demeter: ~0.56 €
Mayonnaise im Wasserbad zusammen mit den verklopften Eigelb mit dem Schneebesen schlagen bis sie warm ist. Fleischextrakt, Kräuter und Schalotte daruntermischen.

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Picknick auf grüner Wiese, Grillpakete Rotbarsch - Saibling

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >5.55 €
Rotbarschfilets von eventuellen Gräten befreien. Auf ein Stück Alufolie legen, salzen und pfeffern, mit Zitrone würzen und einem großen Stück Butter belegen. ...

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Kürbisragout in Traminer

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.26 €
Die Zwetschgen entkernen, klein schneiden und in einem Topf mit Butter anbraten. Mit 1/8 l Gemüsebrühe und Milch ablöschen und die Flüssigkeit gut einkochen ...

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Essigvariationen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.68 €
Kräuter-Essig: Kräuter und Pfefferkörner grob zerkleinern, mit Essigessenz, Wein und Wasser in einem verschlossenen Glas 2 Wochen ziehen lassen. Durch ein Sieb in ...

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Seeteufelmedaillons auf Geschmolzenen Tomaten und Oliven

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.17 €
1. Zuerst Tomaten in reichlich kochendem Wasser 5 Sekunden überbrühen, dann in kaltem Wasser abschrecken. Pellen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke ...

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Rindfleisch in Burgunder

4 Portionen
Preise:
Discount: >47.48 €
EU-Bio: >47.37 €
Demeter: >47.41 €
Fleisch in große, Schalotten in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Schalotten dazugeben und kurz anbraten. Salz, Pfeffer ...

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Martinsgans mit Brezelknödeln und Rosenkohlblättern in Specklauchsahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.98 €
EU-Bio: >12.63 €
Demeter: >12.89 €
Die Gans säubern, trockentupfen und von innen mit Salz würzen. Die Äpfel schälen, halbieren und mit der Zwiebel und dem Beifuss in die Gans füllen. Etwas ...

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Nudelroulade mit Räucherfisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.84 €
EU-Bio: >8.73 €
Demeter: >8.78 €
Das Mehl auf ein Nudelbrett häufen und in der Mitte ein Loch eindrücken. Ei, Eigelb, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Von Vorteil ist, ...

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