Zutat: Schalotten     
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Rezepte 5021 bis 5030 von 5860

Lachs süß-sauer auf orientalischem Gemüsesalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.63 €
EU-Bio: >8.81 €
Demeter: >8.93 €
Bohnen, Karotten und Peperoni kurz blanchieren und kalt abschrecken. Erdnussöl im Wok erhitzen, Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln anbraten. Sojasprossen und ...

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Im Ganzen Gebratenes Rindsfilet mit Honigschalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >3.03 €
Rindsfilet parieren (zuputzen) und mit Küchengarn in die gewünschte Form binden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, Fleisch rundum ...

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Roulade vom Kaninchenrücken mit Brennesselfüllung

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.15 €
Für die Füllung Schalotten in Butter andünsten. Brennessel, Petersilie , Muskat und abgestreiften Thymian dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und einkochen. ...

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Saltimbocca vom Hirsch mit Rosenkohlrisotto

5 Portionen
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >2.93 €
Demeter: >2.90 €
Die Hirschschnitzel mit Salbei und Rohschinken belegen, mit Zahnstochern den Rohschinken und Salbei anheften. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und wenig Paprika würzen. ...

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Gegrillte Jakobsmuscheln, Coquilles Saint-Jacques grilles

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.90 €
Demeter: >0.99 €
Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp abtrocknen. Den grauen Rand entfernen, das weiße Muskelfleisch (Nüsschen) und den Rogen ...

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Roastbeef mit Sauce BÉarnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.24 €
EU-Bio: >8.09 €
Demeter: >8.68 €
1. Butter in einen Topf geben und bei milder Hitze zerlassen. Butter zum Kochen bringen und bei nicht zu starker Hitze etwa 10 Minuten im offenen Topf kochen lassen, bis ...

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Gefüllte Fenchelblätter

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >6.95 €
Die Fenchelknollen in Salzwasser zunächst weichkochen, dann in kaltem Wasser abschrecken und mit einem Tuch abtropfen. Die Knollen auseinanderblättern. Eine ...

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Miesmuscheln Orange

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >7.32 €
Demeter: >7.37 €
Miesmuscheln waschen und den Muschelbart entfernen. In einem mittelgroßen Topf (Fassungsmenge mindestens 6 l mit passendem Deckel) die Butter und die Schalottenwürfel ...

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Kartoffelpizza mit Oliven und Schafskäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >5.47 €
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, noch heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Mehl und die Milch unterarbeiten. In die Mitte des Teiges ...

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Aufgeschlagene Buttersauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.33 €
EU-Bio: ~2.13 €
Demeter: ~2.83 €
5-6 Schalotten fein hacken und mit gutem, trockenen Weißwein bedecken (ungefähr 100ml): Sanft köcheln lassen, bis das Gemisch eindickt. Anschließend 1/2 Pfund kalte ...

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