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Zutat: Schalotten
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Pilzgratin mit Roggenbrot und Käse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.06 €
EU-Bio: >10.59 €
Demeter: >10.55 €
Die Pilze abreiben, putzen, große Exemplare zerkleinern. Schalotten schälen, in Spakten teilen. Beides im heißen Öl anbraten. Brühe, Creme fraiche zufügen, 2-3 ...

Lachscarpaccio mit grünem Pfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >10.29 €
Demeter: >10.07 €
Den Lachs sorgfältig nach allfälligen Gräten abtasten und mit einer Pinzette herausziehen. Dann schräg in Scheiben aufschneiden. Einen Folienbeutel aufschneiden. ...

Champignons mit Oliven

2 Gläser1l
Preise:
Discount: ~13.71 €
EU-Bio: ~14.36 €
Demeter: ~13.85 €
Champignons putzen und in einem Küchentuch sauber abreiben. 1/2 l Wasser mit dem Salz aufkochen und die Champignons darin zugedeckt 5 Minuten leise simmern lassen. mit ...

Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.27 €
EU-Bio: >11.23 €
Demeter: >11.49 €
Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren mit ...

Drei-Pilze-Pizza

1 28cm-form
Preise:
Discount: >13.75 €
EU-Bio: >15.46 €
Demeter: >15.80 €
Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz mischen, eine Vertiefung eindrücken. Hefe hineinbr"ckeln, Zucker darauf geben, Wasser und Oliven"l darübergießen, die Hefe ...

Palourdes A La Lorientaise - Teppichmuscheln von Lorient

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.41 €
Die gesäuberten Muscheln mit dem Weißwein in einen Topf geben, zudecken und 5 Minuten unter mehrmaligem Schwenken zum Kochen bringen, damit sie sich öffnen. Die ...

Erdnussreis mit Ananas-Mango-Tomaten-Salsa

4 Portionen
Preise:
Discount: >152.31 €
EU-Bio: >269.38 €
Demeter: >269.39 €
Die Schalotten und den Knoblauch in Erdnussöl ohne Farbe anschwitzen. Den Reis beigeben und kurz glasieren. Mit dem Wasser und der Kokosmilch aufgießen, salzen und die ...