Rezept 361 bis 374 von 374
 | Rot-weiß-schwarze Huhn-Samtspeise 4 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >11.62 € Demeter: >14.28 € Hier eine Art chinesischer Eintopf, den man gerne immer wieder zwischendurch während der Speisefolge eines längeren Menüs einschiebt. Solche suppenähnlichen |
 | Roulade vom Rehbockrückenfilet mit glacierten Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >7.98 € EU-Bio: >8.32 € Demeter: >8.36 € Die Wildknochen zerkleinern und blanchieren (in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und dann abgießen). Anbraten, Röstgemüse hinzugeben, danach |
 | Salat mit Shii-Take-Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: 8.65 € EU-Bio: 8.75 € Demeter: 8.79 € Eisbergsalat zerteilen, die Blätter unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen putzen, waschen und |
 | Shii-Take-Burger mit Löwenzahn 1 Portion Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.74 € Die Pilze kleinschneiden, in Sonnenblumenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch mit Soyasauce, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Die |
 | Squash-Kürbis mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.61 € Kürbisse halbieren und in Scheiben schneiden. Shiitake halbieren, Champignons in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Knoblauch schälen, in Scheiben |
| Kohlrabistrudel 1 Rezept Preise: Discount: >8.55 € EU-Bio: >8.42 € Demeter: >9.06 € Mehl sieben, Öl und Salz zufügen. Lauwarmes Wasser unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist und sich gut "ziehen" läßt. Zur Kugel formen, mit Öl |
| Steinbutt, an der Gräte gebraten, Pilze, Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.24 € Die Perlzwiebeln schälen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Fenchel putzen und |
 | Thunfischfilet mit Wokgemüse an Ingwersoße 1 Rezept Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.92 € Das Thunfischfilet in Medaillons schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und in einer Butterflocke und Basilikumblättern langsam bei geschlossenem Deckel |
| Tintenfisch-Sambal 4 Portionen Preise: Discount: >8.77 € EU-Bio: >8.87 € Demeter: >9.04 € 1. Von den Tintenfischen die Köpfe entfernen und die rosafarbene Haut bis auf das weiße Fleisch ablösen. Aus jedem Tintenfisch das Chitinstück herausziehen |
 | Tofu-Ragout mit Feldsalat, Pilzen und Tomaten 2 Portionen Preise: Discount: >5.59 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.57 € Tofu trockentupfen, zu fingerbreiten, etwa 2 Zentimeter langen Streifen schneiden. In beschichteter Pfanne mit Öl (1) und dem Knoblauch bei Mittelhitze |
| Tofu-Topf mit Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >7.00 € Die Garnelen und das Fischfilet waschen, abtrocknen und mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Die Muscheln waschen, bereits geöffnete Exemplare wegwerfen. Die |
 | Tsuki (Schollenfilet) 1 Portion Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.13 € Die Pilze mit heißem Wasser übergießen und ca. 1/2 Stunde einweichen. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Weißwein mit den Lorbeerblättern, dem gehackten |
| Wildschweinschnitzel mit Shiitakepilzen überkrustet 4 Portionen Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.36 € Wildschweinschnitzel zwischen zwei Klarsichtfolien mit der Breitseite eines Messers flach klopfen, Folie entfernen und Schnitzel würzen. Die Oberseite der |
| Zander mit Shiitake-Füllung und Zander-Infos 8 Portionen Preise: Discount: >23.01 € EU-Bio: >22.54 € Demeter: >22.85 € 1. Für die Füllung Pilze putzen und hacken. Zwiebeln würfeln und beides in einem Topf in Butter anschwitzen. Vier Stiele Petersilie hacken, mit Creme fraiche |
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