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 | Zweierlei Sellerie im Sud mit Parmesan 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.16 € Ein feines Zwischengericht in einem feinen Menü! Natürlich auch ein ganzes Essen, vor allem, wenn man darin noch ein pochiertes Ei baden lässt. Die |
 | Zweierlei vom Lamm mit Artischocken-Bohnengemüse 6 Portionen Preise: Discount: >25.52 € EU-Bio: >27.30 € Demeter: >28.79 € Das Lamm liefert uns ein regionaler Schäfer aus der Umgebung und ist zwischen 8-10 Tagen abgehangen. Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer und dem Dijon Senf |
 | Zwiebel-Kasserolle 1 Rezept Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >2.60 € Geschälte Zwiebeln achteln, Karotten in Scheiben schneiden, Sellerie in Stücke schneiden, geputzte Pilze halbieren. Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Dann |
 | Zwiebeln auf Griechische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.30 € 1. Schalotten schälen. Öl in einem großen Topf erhitzen, Schalotten dazugeben und unter Rühren 3-5 Minuten anbraten, bis sie anfangen braun zu werden. 2. |
 | Zwischenrippenbraten Mit Kalter Kräutersauce 6 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.59 € 1. Das Fett vom Rippenstück kreuzweise einritzen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Das Butterschmalz im Bräter erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz und |
 | Apfel-Füllung f. Geflügel 1 Rezept Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.57 € Speck knusprig braten. Würfel aus der Pfanne entfernen. Sellerie, Zwiebel und Petersilie werden in dem Bratfett ca. 3 Minuten angebraten und wieder |
 | Cannelloni-Füllung mit Pilzen (ai funghi) 20 Stück Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >5.78 € Steinpilze kurz einweichen, abtropfen lassen, hacken. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Pancetta anbraten, Hackfleisch unter Wenden gut anbraten. Hitze |
 | Chinesisch kochen: Ba Mei Wei 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.89 € * Gemüsepfanne "Acht Köstlichkeiten" Pilze in warmem Wasser einweichen. Sprossen abtropfen lassen. Etwas Salzwasser zum Kochen bringen, Zuckerschoten 5 |
 | Entengeschnetzeltes ’süß-sauer’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.27 € Die Möhren schälen und waschen. Mit einem Messer von oben nach unten im Abstand von ca.1/2 cm rundherum kleine Streifen herausschneiden. Möhren in Scheiben |
 | Fischfilets mit Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.07 € Die Fischfilets waschen, trockentupfen, in eine Schüssel legen und mit Salz und Oregano (1) einreiben. Die Limette auspressen und darüber gießen. Die |
 | Fischsalat mit Kartoffeln und Staudensellerie 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.82 € Kartoffeln in der Schale garen, heiß pellen, abkühlen lassen. Staudensellerie putzen und waschen. Das Grün aufbewahren, die Stangen in feine Scheiben |
 | Wok-Gericht ’1000 Köche’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.78 € Vorbereitung Die getrockneten Shiitake ca. 2 Stunden in warmem Wasser einweichen. Danach gut abtropfen lassen und die Stiele unterhalb der Kappe entfernen. |
 | Fusilli mit Fleischsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >5.41 € Demeter: >7.76 € (Fusilli alle carni miste) :Lange gewellte Nudeln eignen sich ausgezeichnet für dieses Gericht, weil sie die aromatische Fleischsoße sehr gut aufnehmen. |
 | Amerik. kochen: Shrimp Cocktail (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.73 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.83 € Garnelen-Vorspeise Shrimps kurz unter kaltem Wasser abbrausen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Petersilie waschen, trockenschütteln, feinhacken. |
 | Auberginen ’sizilianische Art’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.23 € Das Gemüse (Sellerei, Zwiebel, Aubergine, Paprika, Zucchini) waschen, putzen und würfeln. Die Oliven in kleine Stückchen schneiden. Das Öl in einem |
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