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Entenbrust auf Shii-Take-Soße und gebackenen Trüffelkartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.20 € Die Entenbrust würzen, in Olivenöl auf der Hautseite zuerst anbraten und im Ofen garziehen. Die geschälten Trüffelkartoffeln in dünne Scheiben schneiden, im | |
Entenbrust auf Shii-Take-Soße und gebackenen Trüffelkartof 2 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.20 € Die Entenbrust würzen, in Olivenöl auf der Hautseite zuerst anbraten und im Ofen garziehen. Die geschälten Trüffelkartoffeln in dünne Scheiben schneiden, im | |
Entenbrust mit Blutorangen-Ingwersauce und Gemüse-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >5.22 € EU-Bio: >5.86 € Demeter: >6.37 € Für das Gratin Gemüse schälen, in 2 mm-Scheiben schneiden. Eine Form mit Knoblauch und Butter ausschmieren,die Gemüsescheiben einschichten(erste und letzte | |
Entenbrust mit Karotten-Balsamico 1 Rezept Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.08 € Die Haut der Entenbrust einritzen, salzen und pfeffern, in Olivenöl anbraten, dann im Ofen weiterschmoren. Zucchini in Längsscheiben schneiden, würzen, | |
Entenragout (Zu Pasta) 1 Rezept Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.68 € Von der Entenbrust die Fetthaut entfernen und in kleine Stücke schneiden. Dann das Entenbrustfilet auch in dünne Scheiben schneiden. Zucchino und Paprika putzen, | |
Entenstreifen mit leichtem Zimtaroma 4 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.81 € Vinaigrette: Den Kalbsfond bei sehr schwacher Hitze einkochen lassen, bis nur noch etwa 1/3 übrig bleibt. Den reduzierten Kalbsfond, das Zimtöl, den Sherryessig | |
Enthäutete Lachsforelle mit Kartoffelscheiben und Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: >22.76 € EU-Bio: >41.64 € Demeter: >42.30 € Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, mit Kartoffeln und Zucchini mischen, einige El. Öl hinzufügen, | |
Erbeer-Zucchini-Carpacchio 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.67 € Die Zucchini waschen, die Spitze und den Stängelansatz entfernen. Die Zucchini in der Mitte halbieren und längs in feine Scheiben hobeln. Salzwasser in einem | |
Erbseneintopf mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: 6.74 € EU-Bio: 14.70 € Demeter: 14.78 € Die Erbsen abspülen und über Nacht in 750 ml kaltem Wasser einweichen. Schalotten abziehen und halbieren. Zucker und Schalotten in zerlassener Butter unter | |
Erbsen-Zucchini-Tarte 1 Rezept Preise: Discount: 5.99 € EU-Bio: 7.54 € Demeter: 8.21 € Für eine Form von 28 cm Durchmesser. Spinat, Mehl, Butter in Stückchen und Salz mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zwischen Backpapier 4 cm | |
Erdäpfelauflauf mit Faschiertem, Gemüse und Schnittla ... 4 Portionen Preise: Discount: >11.66 € EU-Bio: >12.78 € Demeter: >16.25 € Karotten in Scheiben schneiden und vorkochen, Zucchini entkernen, blättrig schneiden. Austernpilze und Tomaten klein schneiden, die Zwiebel(groß) schälen und in | |
Erdäpfellaibchen mit Zucchini (Gekochte Erdäpfel) 5 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.98 € Zubereitung: Erdäpfel grob raspeln, mit den Eiern, Mehl und den Semmelbröseln zu einer Masse verarbeiten. Den Zwiebel klein würfelig schneiden, in Öl | |
Erdäpfel-Shrimps-Kroketten 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.59 € Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen. Vom Fenchel den Strunk herausschneiden, Paprika vom Kerngehäuse befreien. Sämtliche Gemüse in 3-mm-Würfel schneiden. | |
Erdbeer-Zucchini-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >2.96 € Zucchini waschen, putzen, in der Mitte teilen und längs in feine Streifen hobeln. Die Erdbeeren waschen, putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zucchini in | |
Erdnusssauce 1 Portion Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.97 € Zwiebel kleinschneiden, und mit Öl in Pfanne glasig anschwitzen. Kleingeschnittenes Fleisch zugeben (Fisch erst später). Dann unter stetigem Rühren Tomatenmark |
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