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 | Reis mit Huhn (Soboro Gohan) 4 Portionen Preise: Discount: 5.03 € EU-Bio: 8.05 € Demeter: 8.05 € Hauptgericht, braucht etwas Zeit Reis in einer Schüssel insgesamt 3 bis 4 mal waschen, da dadurch einen besseren Glanz erhält. Dann in einem Sieb abtropfen |
 | Rinderfilet auf allerlei Gemüse mit frittierten Zwiebelringen 1 Rezept Preise: Discount: >8.18 € EU-Bio: >8.71 € Demeter: >8.75 € Das Rinderfilet würzen, in Olivenöl und einer Butterflocke anbraten und im Ofen garziehen. Die Hälfte der Gemüsezwiebel in Würfel schneiden. Zwiebelwürfel |
 | Roher Spargelsalat mit Zuckerschoten und Champignons 4 Portionen Preise: Discount: 8.91 € EU-Bio: 9.91 € Demeter: 11.93 € Den Spargel schälen, den grünen Spargel nur am unteren Drittel, und schräg in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten eine Minute in kochendem Wasser blanchieren |
 | Siamesisches Gemüseallerlei (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.23 € Vorbereitung: Das Gemüse waschen und ptzen. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Stielansätze kreuzweise einschneiden. Die Möhren in Scheiben schneiden. |
 | Sommergemüse mit Erdnuss-Zitronen-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.21 € Möhren putzen, waschen, je nach Größe der Länge nach vierteln oder achteln. Kohlrabi schälen, waschen, die zarten Blättchen aufheben und den Kohlrabi in |
 | Spargelsalat mit Zuckerschoten und Hähnchenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >8.46 € EU-Bio: >26.05 € Demeter: >24.85 € Gemüse und Salat anrichten. Brühe mit Gewürzen aufkochen, Hähnchenfilets darin 12 Minuten pochieren. Brühe durchsieben und Fleisch warmstellen. Eier |
 | Gemüse-Auflauf mit Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: >6.58 € EU-Bio: >7.44 € Demeter: >7.54 € Reis in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Zuckerschoten abbrausen und putzen. Möhren waschen, |
 | Gemüsesuppe mit Hähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >12.91 € Demeter: >12.50 € Möhren putzen, waschen, schälen. Die Hälfte davon schräg in Scheiben teilen, Rest klein würfeln. Chili, Sellerie und Zuckerschoten abbrausen, putzen. Chili |
| Hähnchenfilet in Sesampanade 4 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >3.11 € 1. Ei verquirlen. Fleisch mit Salz + Pfeffer würzen. Nacheinander in der Hälfte des Mehls, Ei und Sesam wenden. 2. Kohlrabi halbieren ud in dünne Spalten |
 | Hähnchen mit Rote Bete 4 Portionen Preise: Discount: 5.03 € EU-Bio: 16.66 € Demeter: 15.86 € Rote Bete schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit 1 EL Essig und Salz mischen. Zuckerschoten putzen und in Streifen schneiden. In Salzwasser 2 Minuten kochen |
| Kalbsragout mit Austernpilzen 4 Portionen Preise: Discount: 6.01 € EU-Bio: 6.80 € Demeter: 6.84 € Die Austerpilze putzen und mit Küchenpapier abreiben. Das Kalbsfilet unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zuerst in dünne Scheiben, dann |
| Quarkplinsen mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 5.04 € Demeter: 5.34 € Eier, Quark und Salz verrühren. Knapp 1/3 des Mehls und Backpulver mischen. Petersilie fein hacken. Alles unter den Reig rühren und ca. 20 Minuten ausquellen |
| Spargel zu Schweinefilet + Vermouth-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >16.20 € EU-Bio: >16.61 € Demeter: >18.63 € Weißen Spargel schälen. Vom gesamten Spargel Enden abschneiden. Spargel in Stücke, Möhren in Scheiben schneiden. Filets in Butter (1) anbraten, würzen. Bei |
 | Südliche Gemüse mit Nudeln (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.67 € Die Nudeln al dente kochen. Paprikaschoten und Zucchinis putzen, schneiden. Zuckerschoten putzen, zerkleinern. Zwiebeln, Knoblauch schälen, Peperoni halbieren, |
| Süß-saure Zuckerschoten mit Schweinefilet 4 Portionen Preise: Discount: >10.69 € EU-Bio: >11.14 € Demeter: >11.14 € Die Zuckerschoten in Rauten schneiden und 3 Minuten in Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Möhren schälen, in feine Streifen |
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