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 | Szegediner Gulasch I 1 Rezept Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >5.66 € Schweinefleisch würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in Ringe, Knoblauch in winzige Würfel schneiden. Paprikaschoten entkernen und |
 | Szegediner Gulasch mit Kresse-Püree 4 Portionen Preise: Discount: 30.92 € EU-Bio: 31.22 € Demeter: 32.00 € Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch mit dem Kümmel im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in |
 | Szegediner Gulasch vom Zander 2 Portionen Preise: Discount: >11.16 € EU-Bio: >11.16 € Demeter: >11.16 € Zanderfilet waschen, in gulaschgroße Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Schalotten kleinschneiden, in wenig Öl andünsten, zerzupftes Sauerkraut |
 | Szegediner Gulaschsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.98 € Fleisch würfeln, Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Schmalz in einem Suppentopf erhitzen, die Zwiebeln darin goldgelb werden lassen. Topf vom |
 | Szegediner Kartoffelgratin 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >3.92 € Sauerkraut und Oliven liefern nicht nur pikantes Aroma, sondern auch das Vitamin B12, das sonst nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt. Es entsteht |
 | Szegediner Kraut 2 Fein gehackte S Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.76 € Schalotten mit etwas Butter in einem Topf glasig dünsten, Knoblauch dazu geben. Wein und restliche Zutaten mit dem Sauerkraut in den Topf geben. Mit einer Gabel |
 | Szegediner Sommerkraut 2 Portionen Preise: Discount: 2.85 € EU-Bio: 3.08 € Demeter: 2.98 € Schalotten mit etwas Butter in einer Pfanne glasig dünsten, Knoblauch etwas später zugeben. Wein und die restlichen Zutaten mit dem Sauerkraut in die Pfanne |
 | Szekler Gulasch 4 Portionen Preise: Discount: >10.67 € EU-Bio: >10.78 € Demeter: >11.08 € Saftiges Schweinefleisch in kleine Stücke zerschneiden. Zum Fleisch die feingehackten, in Fett gerösteten Zwiebeln, den Kümmel, die zerdrückte Zehe Knoblauch |
 | Szekler Gulasch - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >2.31 € Gulasch portionsweise in einem Bräter im Schweineschmalz rundum auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 braun anbraten, salzen, pfeffern. Zwiebeln in halbe Ringe |
 | Tarte Vom Saumagen mit Kartoffel-Espuma 4 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.19 € Demeter: >8.00 € Saumagen-Tarte: Das Wasser auf 45°C temperieren und die Hefe darin auflösen. Mehl, Butter, Majoran, Zucker und Salz mit den Händen zu Krümeln verreiben. Das Ei |
 | Teigtaschen mit Blutwurstfülle 4 Portionen Preise: Discount: 2.15 € EU-Bio: 2.41 € Demeter: 2.80 € Frisches, offen gekauftes Sauerkraut benötigt eine längere Garzeit; ca. 1/ 2 bis 1 Stunde, als solches aus der Dose. Im Schnellkochtopf verkürzt sich die Zeit |
 | Teigwaren mit Paprika-Sauerkaut 4 Portionen Preise: Discount: 2.08 € EU-Bio: 2.55 € Demeter: 2.74 € Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Lauch rüsten, in etwa 3 cm lange Stücke schneiden und diese in feine Streifchen schneiden. In einer mittleren Pfanne |
 | Teleker Kraut 4 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.27 € Das Sauerkraut wird zusammen mit dem Speck, dem geräucherten Fleisch und der kleingeschnittenen Zwiebel zum Kochen aufgesetzt. Man giesst soviel Wasser darauf, |
 | Thüringer Sauerkrautroulade 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.14 € Den in Scheiben geschnittenen Schweinekamm plattieren und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen. Das rohe Sauerkraut klein schneiden, die Möhre raspeln, |
 | Thüringer Sauerkrautsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.80 € Sauerkraut fein schneiden, mit der geschnittenen Zwiebel in Schmalz andünsten, Gewürze dazugeben, Brühe auffüllen und das Kraut bei schwacher Hitze garen. Wenn |
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