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Überbackenes Nudel-Muschelragout 4 Portionen Preise: Discount: >7.55 € EU-Bio: >8.53 € Demeter: >9.05 € Muscheln waschen, putzen und nur die geschlossenen Muscheln verwenden. Zwiebeln halbieren und in schmale Streifen schneiden. 5 Knoblauchzehen fein hacken. 3 El | |
Überbackenes Nudel-Muschel-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >9.03 € EU-Bio: >10.49 € Demeter: >11.01 € 1. Muscheln waschen, putzen und nur die geschlossenen Muscheln verwenden. Zwiebeln halbieren und in schmale Streifen schneiden. 5 Knoblauchzehen fein hacken. 3 El | |
Vegetarisch: Spaghettini mit Estragonpesto 1 Rezept Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.66 € Die Tomaten waschen, halbieren und zur Seite stellen. Zur Verfeinerung kann man die Tomaten vor dem Halbieren auch häuten. Den Estragon waschen, | |
Vinaigrette - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >4.94 € Öle zusammen leicht erwärmen. Alle übrigen Zutaten in eine große verschliessbare Flasche füllen, das erwärmte Öl darübergießen und | |
Vitello Tonnato - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >17.36 € EU-Bio: >18.19 € Demeter: >18.36 € Möhren, Sellerie, Porree und Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden. Kalbfleisch in kochendes Salzwasser geben. Möhren, Sellerie, Zwiebel, Porree, | |
Vitello Tonnato mit Kleinem Salat - Lafer 4 Portionen Preise: Discount: >3.57 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.57 € 1. Möhren und Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel pellen und grob würfeln. Porree putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 2. Das | |
Waadtländischer Tofuschmortopf 1 Rezept Preise: Discount: 7.90 € EU-Bio: 8.22 € Demeter: 9.08 € Den Tofu in Streifen schneiden, die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Tofustreifen in der Marinade mindestens 1/2 | |
Waldpilzgelee 4 Portionen Preise: Discount: >8.00 € EU-Bio: >8.17 € Demeter: >8.33 € Die Waldpilze verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und klein schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die geschälte, feingehackte Zwiebel darin | |
Walliser Eintopf Tourbillon 1 Rezept Preise: Discount: >26.65 € EU-Bio: >26.11 € Demeter: >26.59 € Die Kalbsbrust und den Speck in kleine Stücke schneiden. In einem Topf etwas Öl erwärmen, das Fleisch und die gehackten Zwiebeln darin anbraten. Wenn die | |
Warme Kräutersauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.13 € Champignons putzen, hacken und in Butter dünsten. Dann mit Brühe ablöschen. Speisestärke mit kalter Milch, Sahne, Salz und Pfeffer anrühren und zu den | |
Warme Vinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.44 € Den Lauch waschen und klein schneiden. Lauch in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anschwitzen. Rettich schälen, klein würfeln und zum Lauch geben, kurz | |
Warmer Lachssalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >3.08 € Die ungeschälten Kartoffeln kochen. Kartoffeln pellen, in dicke Scheiben schneiden und warm stellen. Den Lachs würfeln und die Würfel drei Minuten | |
Warmer Paradeis-Salat mit Frischkäse 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >6.87 € Demeter: >6.91 € Für die Marinade: Champignons klein schneiden und in Olivenöl stark anrösten. Mit Honig, Sojasauce, Essig und Zitronensaft ablöschen, mit Wasser aufgießen. | |
Chicoree mit Kräuter-Creme-Fraiche und Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.74 € Creme fraiche mit den Schalotten, 2/3 von Schnittlauch und Kerbel, dem ganzen Estragon, Salz und Zitronensaft vermengen. Restlichen Schnittlauch und Kerbel zum | |
Cidre-Puter - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.44 € Puter in acht Teile schneiden und würzen. In einem großen Topf in Fett kräftig anbraten. Cidre zugießen und bedeckt knapp eine Stunde schmoren lassen. |
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