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Rinderfilet mit Kirsch-Chutney 8 Portionen Preise: Discount: >18.95 € EU-Bio: >19.09 € Demeter: >19.05 € Knoblauch grob hacken und mit Kirschlikör, Rotwein, Lorbeerblatt, Koriander und Thymian in eine Schüssel geben, Rinderfilet hineinlegen, zugedeckt mindestens 2 | |
Rinder-Pilzgulasch 4 Portionen Preise: Discount: >10.71 € EU-Bio: >10.64 € Demeter: >11.53 € Zwiebeln schälen, würfeln. Fleisch in Butterschmalz anbraten. Zwiebeln glasig anbraten. Hitze reduzieren. Mehl unterrühren. Mit Brühe ablöschen. Mit Salz, | |
Rindfleisch in Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.64 € Fleisch in 2x2 cm große Würfel schneiden. Speck würfeln. Knoblauch und Schalotten abziehen, kleinwürfeln. Fett in einer großen Kasserolle erhitzen, Fleisch | |
Rindfleisch mit Artischockenherzen 4 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.28 € Das Rindfleisch in einen nicht metallischen Behälter legen und alle Zutaten für die Marinade dazugeben. Gründlich verrühren. Den Deckel schließen und | |
Roastbeef in der Salzkruste - Roastbeef nel Sale 4 Portionen Preise: Discount: >47.50 € EU-Bio: >47.45 € Demeter: >47.57 € 1. Den backofen auf 220 oC vorheizen. Zitronenschale mit Thymianblättchen, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch damit rundherum einreiben. 2. Meersalz mit | |
Rotweinkaninchen mit Feigen 4 Portionen Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.47 € Kaninchenkeulen in eine Schüssel geben, Petersilie, Thymian und Lorbeer zu einem Strauss binden, mit Zwiebelringen und Pfefferkörnern zum Fleisch geben und mit | |
Rouladen mit Kartoffelknödeln ’UWE SPEZIAL’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.73 € Für die Knödel, die rohen Kartoffeln schälen, grob reiben und in eine Schüssel mit viel Wasser geben. Umrühren, damit sich ein weißer Film Kartoffelstärke | |
Sauerampfersuppe mit Kräuterbrot 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.70 € Sauerampfer waschen, Stiele abzupfen und die Blätter grob schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Topf zergehen lassen, feingeschnittene Schalotten dazugeben | |
Sautierte St. Jakobsmuscheln ’Provencale’ 1 Rezept Preise: Discount: >7.45 € EU-Bio: >11.17 € Demeter: >11.21 € Den Strunk der Tomaten keilförmig herausschneiden und die Haut kreuzweise einritzen. Die Tomaten dann in kochendes Wasser legen (ca. 15 bis 20 Sek.) und in | |
Schaltierküchlein mit Zitronen-Kräuter-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.38 € Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Die Eigelbe verquirlen. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, Eigelbe, Maismehl und Bier hineingeben und mit | |
Schellfischsteaks auf Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >5.29 € Kartoffeln würfeln und in heißem Öl 15-20 Minuten goldbraun braten. Tomaten heiß überbrühen, abziehen und vierteln. Bohnen putzen, halbieren und 20 Minuten | |
Schwarzwurzel-Spinat-Quiche 6 Portionen Preise: Discount: 8.82 € EU-Bio: 9.74 € Demeter: 10.63 € Für den Teig Mehl, Butter, Ei und eine Prise Salz verkneten. Thymianblättchen abzupfen, grob hacken, unter den Teig kneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und | |
Schweinefilet mit jungem Gouda 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >6.60 € Demeter: >6.17 € Schweinefilets mit dem Wein in die kochende Brühe geben und 10-12 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Paprikaschoten putzen, waschen und in ca. 2 cm | |
Schweinepfeffer mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: 11.84 € EU-Bio: 11.93 € Demeter: 12.11 € Das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in große Würfel schneiden. Das fette Fleisch sehr klein schneiden. Speck in Würfel | |
Seeteufel auf bretonische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.88 € Den enthäuteten Fisch in große Stücke schneiden und diese in Mehl wenden. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Fischstücke mit den gehackten Zwiebeln |
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