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 | Truthahnbraten mit Gebratenem Kürbis 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.85 € Fleisch und Kürbis in einen Schmortopf geben (die Kürbisspalten bleiben im Ganzen und mit der Schale, sind aber entkernt). Mit Curry, Cayennepfeffer, Kurkuma, 1 |
 | Tumis Kembang Kol - Blumenkohl mit Chilistreifen 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.91 € Blumenkohl in Röschen teilen. Lauch schräg in feine Rädchen schneiden. Chilischoten längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Erdnüsse |
 | Tunfisch in Fenchelmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.28 € Öl in ein Schüsselchen geben. Abgeriebenes der Zitrone, den frischen Zitronensaft, Fenchelsamen, den Häcksel der Petersilie und Salz untermischen. Knoblauch |
 | Überkrustete Lammfilets 2 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.59 € Alle Zutaten für die Kruste miteinander mischen. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Bratbutter auf jeder Seite je nach Dicke 1 bis 3 |
 | Uki Waza - Vegetarisches Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: 1.24 € EU-Bio: 1.40 € Demeter: 1.58 € Uki Waza ist auch der Name einer Wurftechnik aus dem Judo, weswegen ich dieses Rezept in Japan verorte. Die Kartoffeln putzen und mit der Schale in kleine Stücke |
 | Vietnamesische Nudelsuppe mit Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >8.24 € EU-Bio: >15.98 € Demeter: >15.93 € Für die Marinade den Kandiszucker zerstoßen, Ingwer schälen, hacken, Orange heiß waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Pfefferkörner zerdrücken und |
 | Vinaigrette - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >4.94 € Öle zusammen leicht erwärmen. Alle übrigen Zutaten in eine große verschliessbare Flasche füllen, das erwärmte Öl darübergießen und |
 | Vinaigrette mit Rotweinessig 1 Rezept Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.30 € Aus allen Zutaten eine Sauce rühren. Sehr gut abgestimmt ist diese Sauce beispielsweise für einen Linsensalat mit Enten- oder Geflügelleber, einen italienischen |
 | Vinaigrette mit Weißweinessig 1 Rezept Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.30 € Aus allen Zutaten eine Sauce rühren. Diese Sauce ist gedacht für Blatt- oder Gemüsesalat, wobei es Ihnen überlassen bleibt, ob Sie ein wenig Dijon-Senf, |
 | Vogelnestchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >3.06 € Artischocken etwa 15 Minuten in siedendem Wasser mit etwas Salz und Zitronensaft kochen. (Am Ende der Kochzeit müssen sich die Blätter fast von alleine lösen |
 | Waffeln mit Erdbeersauce 2 Portionen Preise: Discount: >9.46 € EU-Bio: >10.58 € Demeter: >11.00 € Quark gut ausdrücken, so dass ca. 180 g übrig bleibt. Die Vanilleschoten halbieren und das Mark herauskratzen. Die Eier trennen und Eigelb mit dem Mark einer |
 | Währschafte Winterminestrone 6 Portionen Preise: Discount: >11.14 € EU-Bio: >20.82 € Demeter: >21.11 € Rüebli und Sellerie schälen. Beide Gemüse in knapp einen Zentimeter große Würfeli schneiden. Wirz rüsten und in zirka einen halben Zentimeter breite |
 | Waldorfsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.74 € Den Sellerie putzen und schälen, dann in streichholzfeine Streifen schneiden. Die Äpfel schälen und sehr fein würfeln. Mit dem Orangensaft marinieren. In |
 | Wan-Tans mit Curry-Lamm 6 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.08 € Für die Füllung: Alle Zutaten am besten in einer Küchenmaschine kleinhacken. Für den Arbeitswütigen: Zwiebelhälfte und Karotten im Mixer zerkleinern. mit |
 | Warmer Fischsalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.88 € Zeitaufwändig 1. Fisch in etwa 5 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Zitronensaft, Kokosmilch und der Hälfte des Ingwers mischen und über Nacht |
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