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Wildschweinrücken in Pflaumensoße 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.29 € Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, Knoblauch durchpressen, mit Piment, Thymian, Majoran und etwas Öl vermischen, auf dem Rücken verteilen. Fleisch | |
Wurstsalat mit Käse 4 Portionen Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >5.89 € Demeter: >6.01 € Radicchio und Kopfsalat putzen, waschen, gut trockentupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Feste Blattrippen und harte Strunkanteile dabei herausschneiden. Die | |
Wurzelgemüse in Balsamico mit Kalbsschulter 1 Rezept Preise: Discount: >6.43 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.47 € Zwei Liter Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen und darin die Kalbsschulter ca. eine Stunde lang weichkochen. Die letzten zehn Minuten Petersilienwurzel, | |
Wurzelgemüsesalat 2 Portionen Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.11 € Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen. | |
Würzige Walnuss-Tarte 4 Portionen Preise: Discount: 2.98 € EU-Bio: 3.33 € Demeter: 3.88 € Alle Teigzutaten miteinander verkneten. In Folie eingewickelt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Die Zitronenschale abreiben, den Saft | |
Zanderfilets mit Pfeffersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >3.07 € Zander filetieren. Fischabfälle beiseite legen. Filets abspülen und trockentupfen. Mit Zitronensaft bestreichen, leicht salzen und mit Öl beträufelt | |
Ziegenkäsebällchen mit Radieschensalat 4 Portionen Preise: Discount: >8.25 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >8.57 € Den Ziegenfrischkäse in ein Küchentuch geben, leicht auspressen und in eine Schüssel geben. Paprikapulver sowie etwas Salz und Pfeffer darunterrühren. Den | |
Zwiebelsuppe - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: 0.60 € EU-Bio: 0.70 € Demeter: 1.57 € Aus dem Trinkwasser und den Brühwürfeln eine Brühe bereiten. Zwiebeln schälen und etwa 10% in sehr feine Würfel schneiden. Den Rest der Zwiebeln vierteln und | |
Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.74 € Gemüse: Rübstiel waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Schalottenwürfel in heißer Butter schwenken, das Mehl zugeben, gut verrühren und die | |
Feldsalat mit Wachteln 4 Portionen Preise: Discount: >47.42 € EU-Bio: >47.44 € Demeter: >47.51 € Für die Vinaigrette Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Schalotten schälen und feinhacken. Tomaten putzen, waschen, vierteln und | |
Grüner Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >11.62 € Die Bohnen und die Zucchini putzen und waschen. Die Bohnen halbieren und die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen und in | |
Kartoffelsalat mit Kasseler 4 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >5.73 € Demeter: >6.54 € Am Vortag die Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Abgießen, über Nacht auskühlenlassen. Dann pellen und in gleichmäßige Scheiben teilen. | |
Grünkern-Kartoffel-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.83 € Die Grünkernkörner in einem Topf mit reichlich kaltem Wasser zum Kochen bringen, salzen und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und ausquellen | |
Provencalischer Salat mit zwei Soßen 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.62 € Beide Salate zerpflücken, dabei welke Blätter und Blatteile entfernen. Den Salat waschen und trockenschleudern. In mundgerechte Stücke zupfen und in einer | |
Rotbarsch mit Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >9.18 € Die frischen Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Zitronensaft einreiben. TK-Fisch antauen lassen, dann in Zitronensaft |
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