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Sellerieschnitzel mit Pikantem Kartoffelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.86 € Sellerie schälen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Etwa 30 Minuten in Gemüsebrühe weich kochen, herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen | |
Sommersalat an Holunderblütendressing 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.25 € Vom Kopfsalat die äußeren grünen Blätter entfernen. Kopf mit dem Strunk in 8 Teile schneiden, sorgfältig waschen und leicht ausschwingen. Strunk wegschneiden | |
Sommersalat an Holunderblütendressing 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.21 € Vom Kopfsalat die äußeren grünen Blätter entfernen. Kopf mit dem Strunk in 8 Teile schneiden, sorgfältig waschen und leicht ausschwingen. Strunk wegschneiden | |
Spargelcocktail mit Wachtelbrüstchen 2 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.78 € Für den Spargelcocktail Spargel schälen, kochen, in ein feuchtes Tuch einschlagen und zur Seite stellen. Wachteln entbeinen, Brüstchen und Keulchen pfeffern, | |
Spargelsalat - Variation 6 2 Portionen Preise: Discount: >7.01 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >10.00 € Den Spargel schälen und mit einer Küchenschnur zu einem Bündel schnüren. In Salzwasser, das mit Zucker und einem halben Esslöffel Butter gewürzt wurde, ca. | |
Spargelsalat an Pommery-Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € Das hintere Drittel der weißen und grünen Spargelstangen großzügig wegschneiden (*). Die weißen Spargel schälen; bei wirklich frischen grünen Spargel | |
Spargelsalat mit Rucola und Honig-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.34 € Spargel gründlich schälen und die Enden abschneiden. In einem großen Topf Wasser aufkochen lassen; nur leicht salzen. Die Spargel sollen im Topf genügend Platz | |
Tempura von Poulardenbruststreifen mit Staudensellerie... 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.92 € Poulardenbrustfilets bereits am Vortag in ca. 3 cm breite und 8 cm lange Streifen schneiden. Sojasauce, Sesamöl, frisch gemahlenen Koriander und Ingwer | |
Tofu-Tomaten-Aufstrich 1 rezept Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.90 € Den Tofu zusammen mit dem Öl, der Knoblauchzehe und dem Tomatenmark cremig mixen. Zwiebel und Schnittlauch dazugeben, mit Paprika, Salz, Pfeffer und Oregano | |
Tomatensülze mit knusprigen Olivencrostini 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.42 € Tomaten überbrühen, häuten und entkernen. Knoblauch fein hacken. In einem El. Olivenöl andünsten. Tomatenfruchtfleisch dazugeben und pürieren. Agar Agar und | |
Vinaigrette Dressing 16 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.20 € Alle Zutaten in einen Messbecher geben und mit Wasser auf 1.000 ml auffüllen. Gut vermischen! (Küchenmaschine mit HOHER Geschwindigkeit, geht am besten) Hält | |
Walnusspesto 1 Rezept Preise: Discount: 2.78 € EU-Bio: 3.30 € Demeter: 3.30 € Walnüsse klein mixen und ohne Öl rösten. Knoblauch schälen und klein schneiden. Geröstete Walnüsse, Knoblauch, Honig, Öl und Salz in einem Mixer | |
Gurken-Melonen-Tomaten-Salat an Lindenblütenvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.50 € Die Melone in Viertel schneiden, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Von den Tomaten die Haut abziehen, die Gurke schälen, beides entkernen und in | |
Wildreissalat 4 Portionen Preise: Discount: >11.56 € EU-Bio: >11.73 € Demeter: >11.73 € 1. Den Reis in einem Sieb mit lauwarmem Wasser so lange abspülen, bis das Wasser klar abfliesst. Den Reis abtropfen lassen und mit dem Wasser und Salz in einen | |
Wildschweinrücken In Pflaumensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >4.12 € Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, Knoblauch durchpressen, mit Piment, Thymian, Majoran und etwas Öl vermischen, auf dem Rücken verteilen. Fleisch |
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