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 | ACE-Immunsalat 1 Rezept Preise: Discount: 1.89 € EU-Bio: 1.90 € Demeter: 1.90 € Die Abkürzung ACE steht für vieles. Hier aber eindeutig für die Vitamine A, C und E, enthalten vornehmlich in Karotten (A), Zitrone (C) und Keimöl (E) in |
| Apfel-Möhren-Brei mit Lamm 1 Rezept Preise: Discount: 3.33 € EU-Bio: 3.76 € Demeter: 4.22 € Für 10 Breiportionen ab 5. Monat Lammfleisch ist besonders empfehlenswert, weil Schafe in der Regel artgerecht gehalten werden. Das Vitamin C aus den Äpfeln |
| Apfelpie (ohne Zucker) 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Teig für den Pie: Teigzutaten mit einer Gabel schnell durchmischen, (Gabel nur hin- und herbewegen) Nicht kneten. Teig darf ruhig marmoriert aussehen. |
| Apfel-Rotkohl Salat 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfelchen schneiden. Den Rotkohl mit der Röstiraffel hobeln, die Eschalotte fein schneiden. Alles |
| Wintersalat mit Mungbohnen-Sprossen 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Chinakohl in feine Streifen, Porree in schmale Ringe und zwei Orangen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln. Mit Chinakohl, Porree, Orangen und |
| Asiatisch inspirierter Nudelsalat 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Aubergine dünn raspeln, auf ein Blech geben und, damit sie ein wenig Wasser verliert, salzen. 2 EL Erdnussöl mit dem Tomatenmark in der Pfanne verrühren |
| Auberginenspiess mit Kalbfleisch 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Kalbfleisch kalt abbrausen, trocken tupfen und in Würfel (2 cm) schneiden. Die Aubergine putzen, waschen und ebenfalls in grosse Würfel schneiden. Die |
| Austernpilze mit Lauch 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Eine weite Bratpfanne trocken stark erhitzen (bis es raucht!!), zuerst das Öl und dann sofort die Pilze und das Gemüse hineingeben und alles zusammen bei sehr |
| Austernpilz-Schnitzel mit Kräutersauce 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Austernpilze enthalten besonders leicht verdauliches pflanzliches Eiweiss - und kein Fett. Da sie gezüchtet werden, sind sie auch in punkto Rückstände (Cadmium) |
| Avocado mit Hühnchenbrust und Riesengarnele 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Avocado schälen, Kern herausnehmen und in Spalten schneiden. Hühnchenbrüste mit Jodsalz und Pfeffer würzen und saftig anbraten. Radiccio putzen und in |
| Babybrei und Kindernachtisch 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Für Babys und Kleinkinder: Erdbeerrezepte Babys sollten einmal pro Tag einen Getreidebrei ohne Milchprodukte bekommen. Gründe: Die Milchmenge pro Tag würde |
| Ananas-Linsen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Linsen waschen, in Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt etwa 40 Minuten bissfest garen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Ananas schälen, den harten Strunk |
| Balinesischer Erdnußreis 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Von den Orangen und der Zitrone die Schalen abreiben. Die Fruchtfilets aus den Trennhäuten herausschneiden; dabei den Saft auffangen. Den Seitan in Streifen |
| Balsamico-Dressing (Hans Haas) 2 1/2 l Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Portwein und Madeira im offenen Topf auf 270 ml einkochen lassen. Noilly Prat mit den übrigen Zutaten sorgfältig verrühren und die Portwein-Madeira-Reduktion |
| Bananencrepes 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Sojamilch mit Maiskeimöl und Salz mischen. Diese mit 100 g Mehl, 2 El Puderzucker und 2 Eier zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach und nach dünne Crepes |
