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Ricotta-Auberginen mit Tomaten 6 Portionen Preise: Discount: >11.61 € EU-Bio: >11.58 € Demeter: >11.78 € Auberginen wie Brot in Scheiben schneiden, leicht salzen und etwa 15 Minuten bei Mittelhitze auf einem eingefetteten Blech backen. Weinzenkeime, Kräuter, Salz | |
Rigatoni mit Oregano 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.33 € Das Öl in einem Topf erhitzen und darin die Knoblauchzehen anbraten. Sobald der Knoblauch braun ist, die geschälten Tomaten hinzufügen, ebenso den Zucker, Salz | |
Rigatoni-Auflauf mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >4.96 € Die Nudeln nach Vorschrift in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die Champignons putzen, nur wenn nötig, kurz | |
Rinderfilet mit Mozarella 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.39 € Das Filet in vier Medaillons teilen. Jedes Medaillon etwas flachdrücken, anschließend quer ein-, aber nicht durchschneiden. Den Mozarella in vier Stücke | |
Rindersteaks 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >1.87 € Fleisch waschen, trockentupfen. Wein, Knoblauch und Gewürzzutaten verrühren. Fleisch darin ca. 3 Stunden marinieren. Herausnehmen, trockentupfen. Marinade | |
Risotto mantecato 4 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.70 € Die Schalotte sehr fein hacken und im Olivenöl andünsten. Den Reis hinzufügen und zwei bis drei Minuten unter ständigem Rühren anrösten. Die Geflügelbrühe | |
Risottoküchlein mit Mozzarella 7 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.82 € 1. Brühe zum Simmern bringen. 1 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Olivenöl in einem schweren Topf mittelstark erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den | |
Roggenbrot mit Schweinemedaillons 4 Portionen Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.48 € Die Brotscheiben toasten, mit Butter oder Margarine bestreichen. Das Schweinefilet in 4 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Butterschmalz von jeder Seite 2 | |
Roggen-Burger mit Mozzarella 1 Rezept Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >3.05 € Den Roggenschrot in der Brühe bei geringer Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, dabei öfter umrühren, damit die Masse nicht ansetzt. Dann vom Herd ziehen und | |
Rohe Tomaten-Mozzarella-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.22 € Die Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. Den Mozzarella würfeln. Die Spaghettini bissfest kochen. Tomaten, Mozzarrella, Basilikum und Olivenöl gut | |
Rohe Tomatensauce Für Teigwaren 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.77 € Die Tomaten über Kreuz einschneiden, Stielansatz herausschneiden, dann für ca. 30 Sekunden in siedendes Wasser tauchen. Tomaten etwas abkühlen lassen, dann | |
Romanesco-Salat mit Bruschette 4 Portionen Preise: Discount: >6.29 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.88 € : Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Ziehen lassen: ca. dreissig Minuten Essig und Öl in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen. | |
Römersalat mit Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.47 € Salat unter fließendem Wasser gründlich putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, 2 in Ringe schneiden, restliche fein würfeln. | |
Römische Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >7.18 € Demeter: >7.66 € 1. Für die Gnocchi Milch und Salz aufkochen. Grieß einrieseln lassen und unter Rühren weitere 3-4 Minuten zu einem festen Brei kochen. Die Hälfte der Butter | |
Römische Hacksteaks 4 Portionen Preise: Discount: >11.23 € EU-Bio: >10.25 € Demeter: >14.29 € Die Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und salzen, damit die Bitterstoffe entzogen werden. Nach 10 Minuten mit kaltem Wasser abspülen. Die Zucchini |
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