Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1721 bis 1730 von 2002

Geräucherte Putenbrust in Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.00 €
EU-Bio: ~8.95 €
Demeter: ~9.10 €
Das Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. ...

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Risottoküchlein mit Mozzarella

7 Portionen
Preise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >4.84 €
1. Brühe zum Simmern bringen. 1 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Olivenöl in einem schweren Topf mittelstark erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis ...

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Wildpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.28 €
Die Bratenreste zweimal durch den Wolf drehen, einige Würfel zurückhalten. Schalotten klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Rührei aus einem Ei und zwei ...

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Käse-Souffle mit Sprossen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >4.80 €
Eigelb mit Parmesan, Bröseln und Nüssen verrühren, würzen. Eiweiß steif schlagen, unter die Masse ziehen. Zum Schluss die Sprossen samt Würzelchen und Schale ...

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Saltimbocca von Kalbsleber auf Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >92.99 €
EU-Bio: >93.41 €
Demeter: >93.47 €
Leber in gleichgroße Scheiben schneiden (3 Scheiben pro Portion). Salbeiblätter abspülen und trockentupfen. Auf jede Fleischscheibe jeweils ein Salbeiblatt und eine ...

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Krautstiel, das schweizerischste aller Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >5.77 €
Ein Pfund Krautstiele waschen, die Stiele und die Blätter voneinander trennen. Die Blätter, möglichst in großen Stücken gelassen, in einen Topf geben, rasante Hitze ...

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Rotes Pesto Mit Walnüssen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.53 €
Evt. einen Teil des Olivenöls durch Einweichwasser der getrockneten Tomaten ersetzen. ... und dann natürlich alles fein zerkleinern ... Ich habe dieses Rezept ...

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Krabbensalat mit Tomatenvinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >3.16 €
Den Risotto im Verhältnis 2:1 in Salzwasser garen und in der Tellermitte anrichten. Den in Streifen geschnittenen Spinat und die Krabben mit einer Marinade aus frisch ...

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Orangen-Spargel-Spaghetti mit Pancetta

2 -3 Portionen
Preise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >5.67 €
Demeter: >5.48 €
Spargel längs fein blättrig, also sehr dünn schneiden. Dafür evtl. den Sparschäler benutzen, mit einem guten Chefmesser geht es am Besten. Spargelstreifen in ...

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Spinatlasagne a la Jutta

2 Portion
Preise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >4.74 €
Demeter: >4.74 €
Ei, Sahne, Parmesankäse und Creme fraiche verquirlen. In einer Auflaufform mit den Lasagnenudeln beginnen, darüber eine Schicht Goudakäse und mit Spinat bedecken. ...

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