Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
Seite 172 von 201     
Rezepte 1711 bis 1720 von 2002

Marinierter Rosenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.93 €
EU-Bio: ~9.33 €
Demeter: ~9.74 €
Rosenkohl putzen, waschen, kreuzweise am Strunk einschneiden und in wenig Salzwasser mit der Zitronenschale ca. 8-10 Minuten dünsten. Der Rosenkohl sollte noch Biss ...

---

Karden-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Man schneidet die Karden in zirka 8 Zentimeter große Stücke und legt sie in 2 Liter kaltes Wasser ein. Damit sie schön weiß bleiben, fügt man 2 Esslöffel Mehl ...

---

Frittata mit Erbsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.01 €
EU-Bio: >7.64 €
Demeter: >7.55 €
1. Frische Erbsen auspellen und etwa 8 Minuten in sprudelnd kochendem Salzwasser garkochen. Tiefgekühlte auftauen lassen. Die Kräuter waschen und trockenschütteln, ...

---

Gefüllte Weinblätter - Variation 11

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.93 €
Zwiebelwürfel, Rosinen und Salz in heißem Öl bei kleiner Hitze glasig dünsten. 300 ccm Wasser zugießen, aufkochen und bei kleinster Hitze im geschlossenen Topf etwa ...

---

Rotbarsch vom Grill mit gegrilltem Fenchel und Olivendip

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.16 €
Die Fenchelknollen in Salzwasser blanchieren, herausnehmen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl ...

---

Minestrone alla Milanese (Mailänder Gemüsesuppe)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >5.92 €
Die Bohnen am Vorabend in Wasser einweichen und mindestens 12 Stunden quellen lassen. Die Zwiebel fein hacken. Den Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheibchen ...

---

Teigtaschen mit Stracchino und Weißer Trüffel - Calzoni allo stracchino e tartufi

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.35 €
Entweder verwende ich für diese Zubereitung meinen Standard- Pizzateig oder ich schichte Crepes, abwechselnd mit der Füllung aufeinander. Dies ergibt eine elegantere ...

---

Hasselback Potatis (Schwedische Fächerkartoffeln)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >4.41 €
Obwohl dieses Gericht mit Parmesankäse überbacken wird, ist es typisch schwedisch. Die Fächerkartoffeln reicht man anstelle anderer Kartoffelbeilagen zu Fisch- oder ...

---

Feldsalat mit gratinierten Hähnchenbruststreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.06 €
EU-Bio: ~14.17 €
Demeter: ~13.75 €
Den Feldsalat gründlich waschen und trockenschleudern. Walnussöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer je nach Geschmack in eine Schüssel geben und ...

---

Geschmorter Chicorée und Radicchio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Die Kolben putzen, Wurzelansatz und welke Aussenblätter entfernen. Die Sprossen längs halbieren. Wenn man sie nicht sofort ins heiße Rohr schieben will, sie kurz in ...

---