Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1781 bis 1790 von 2002

Gebratene Risottoscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.80 €
EU-Bio: ~6.50 €
Demeter: ~6.43 €
Schalotten in feine Würfel schneiden. Butter erhitzen und die Schalotten darin glasig anschwitzen. Reis zugeben und glasig anschwitzen. Weißwein und Fond zugeben. Kurz ...

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Petersiliengnocchi

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.10 €
EU-Bio: ~6.26 €
Demeter: ~7.25 €
Kartoffeln in Salzwasser garen, schälen, durch eine Presse (evtl. auch noch durch ein Sieb) drücken und abkühlen lassen. 1/3 der Petersilie fein hacken. ...

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Gemüseeintopf mit Getreide

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.57 €
Das Getreide über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser ca. 30 Minuten (im Schnellkochtopf 10 Min.) kochen, anschließend in ...

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Polenta-Speck-Medaillons

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >6.10 €
Demeter: >6.06 €
In einem Topf Öl erhitzen, Maisgrieß darin anschwitzen. Mit der Hühnersuppe aufgießen, aufkochen lassen, mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen. Bei geringer ...

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Makkaroni-Aubergine-Pilz-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.16 €
EU-Bio: >9.28 €
Demeter: >10.85 €
Die getrockneten Pilze mindestens eine halbe Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, sie im heißen Öl beidseitig ...

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Kartoffel-Spargel-Ravioli mit Minze

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.97 €
EU-Bio: >11.92 €
Demeter: >12.21 €
Kartoffeln waschen und schälen, in Salzwasser garen und abgießen. Spargel waschen und die harten Enden abschneiden. Nun die Spitzen abschneiden und beiseite legen. Die ...

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Risotto mit Kräuterblüten

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >4.53 €
Schalotten und Knoblauch fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen, den Risottoreis zugeben und ebenfalls mitrösten. Anschließend mit Weißwein ablöschen, nach und nach ...

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Paillard vom Rind mit Parmesan

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >3.95 €
20 Minuten , einfach Für die Sauce: Alle Zutaten für die Sauce sehr fein hacken, gut miteinander vermischen. Mit Essig, Öl, Kräutersalz und Pfeffer marinieren. In ...

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Meine Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >0.83 €
Die Zwiebel oder die Schalotten pellen, fein würfeln und in 5 El. Olivenöl andünsten. Die Tomaten mit Flüssigkeit und das Tomatenmark dazugeben. Nach Geschmack mit ...

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Cannelloni - TEIGROLLEN MIT FLEISCHFARCE IN TOMATEN-BECHAMELSAUCE

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.26 €
EU-Bio: >9.95 €
Demeter: >10.16 €
PASTA: Die pasta wird auf einem mehlbestreuten Brett oder Tuch papierdünn ausgerollt und dann in 36 Vierecke, 5 mal 7'/2 cm groß, geschnitten. In einem großen ...

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