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 | Gebratene Steinpilze mit grünen Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.72 € EU-Bio: >10.02 € Demeter: >10.06 € Die Steinpilze nur wenn nötig kurz kalt überbrausen, rüsten, halbieren und je nach Größe in Scheiben oder Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotte |
 | Gebratener Fenchel mit Kalbfleischpiccata 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >5.81 € Für den Risotto Zwiebel in Butterschmalz andünsten. Reis zufügen, mit Wein und Brühe ablöschen, 15 Minuten sanft köcheln lassen und dabei laufend rühren. |
 | Gebratener Seeteufel auf Ratatouille 4 Portionen Preise: Discount: >23.47 € EU-Bio: >24.58 € Demeter: >24.81 € (*) Paprikagemüse ist gemeint. Entkernte Peperoni, Tomaten und Zucchini in 5 mm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl dünsten. Zuerst |
 | Gebratener Sellerie 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Das Grün vom Sellerie entfernen - die Knolle mit einem scharfen Messer schälen. Dann in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden hieraus mit einem Ausstecher oder |
 | Gebratenes Gemüse mit Knoblauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.44 € EU-Bio: >9.69 € Demeter: >9.73 € Nur gerade die Spitze der ungeschälten Knoblauchknollen abschneiden, die Knolle jedoch ganz belassen. Die Süsskartoffeln schälen und in Schnitze schneiden. Die |
 | Gebratenes Lammfilet mit Kräuter-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >19.37 € EU-Bio: >19.48 € Demeter: >19.83 € Die Zwiebel in 40 g Butter andünsten. Reis zugeben und unter Rühren glasig rösten. Mit demWeißwein ablöschen. Leise köcheln lassen. Nach und nach soviel |
 | Gebratenes Seeteufel-Medaillon auf Rucola-Risotto und mediterraner Tomate 4 Portionen Preise: Discount: >5.99 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.06 € Seeteufel-Medaillons: Die Seeteufelmedaillons vom Fischhändler portionieren lassen in vier Stücke ß 150 Gramm. Die Medaillons in Olivenöl und den |
 | Gedünstetes Schulterscherzel mit Salbeipolenta 4 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >4.04 € Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten, Zwiebel und Sellerie schälen, in 1/2 cm-Würfel schneiden. In einem Bräter Öl erhitzen, Fleisch darin rundum |
 | Geflügel-Haschee mit Schwarzbrotknödel 2 Portionen Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >5.94 € Demeter: >6.96 € Ca. ein Liter Wasser mit Suppengrün und Zwiebel aufkochen, das Hähnchen vierteln, mit Gewürzen und Brötchenwürfeln in das kochende Wasser geben - das Fleisch |
 | Gefüllte Auberginen auf Radicchiosalat mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: >11.11 € EU-Bio: >11.42 € Demeter: >13.22 € Auberginen waschen, die Stielenden abschneiden, längs halbieren. Die Auberginen mit einem scharfen Messer kreuzweise tief einschneiden. 2 - 3 EL Öl in einer |
 | Gefüllte Avocados 1 Rezept Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.46 € Avocados halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern, salzen und mit etwas Öl bepinseln. Das restliche Öl erhitzen, darin |
 | Gefüllte Bischofsmützen 4 Portionen Preise: Discount: >7.95 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >8.94 € Stielansatz der Bischofsmützen zurückschneiden. Gemüse in siedendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Herausnehmen, kalt abschrecken, dann einen Deckel |
 | Gefüllte Canneloni mit Salat 4 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >4.31 € Lasagneblätter in reichlich Salzwasser mit etwas Öl ca. 5 Minuten kochen, danach kalt abschrecken. Spinatblätter in kochendem Salzwasser 1 bis 2 Minuten |
 | Gefüllte Champignons - Variation 13 4 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.49 € Mit Blattspinat und Parmesan gefüllt, mit Wein im Bratschlauch gegart Stiele aus den Champignons drehen, sehr fein hacken. Zwiebeln fein würfeln. Mit den |
 | Gefüllte Champignons (Paprika-Tomate-Käse-Füllung) 8 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.17 € Gemüse putzen und waschen. Pilzstiele herausdrehen, Stiele würfeln. Zwiebel hacken. Paprika und Tomaten würfeln. Petersilie waschen und hacken. Zwiebel-, Pilz- |
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